一、蒜蓉茼蒿炒虾仁怎么做好吃？
主料：
虾仁175克
茼蒿150克
生抽10毫升
姜3克
蒜2粒
花生油15毫升
辅料：
水淀粉适量
盐适量
步骤1
大洋世家的虾仁，真正的单冻，解冻后，重量几乎没减少，真是业界良心。
步骤2
虾仁室温解冻。
步骤3
背部剖开，去除虾线。
步骤4
加生姜丝，盐，少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
步骤5
姜蒜切末。
步骤6
锅里放油，下入虾仁，煎至变色。盛出待用。
步骤7
茼蒿洗净，取杆部。刚才煎虾的锅，爆香蒜末，下入茼蒿翻炒。
步骤8
下入生抽炒匀。
步骤9
下入刚才剪好的虾仁，炒匀即可
二、蒜蓉虾仁怎么做？
材料：虾500克，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。
做法：
1.把虾洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。找个干净锅，添加适量的清水进去，把葱段姜片放进去，倒一点料酒进去，把火打开，开始烧清水。
2.水烧开后，把虾放进去，继续煮，水煮开后，再煮个半分钟，虾煮变颜色了，就可以把火关掉，把虾盛出锅了。虾盛出去后，用凉清水过一下水，然后把水控干，找一个盘子，把虾装进去。
3.把蒜拿出来，外皮剥掉，切成小蒜末。找一个小碗，把切好的蒜末放进去，再把生抽，醋，盐，麻油，凉开水，都适量的放进去，用筷子搅匀，然后把装虾的盘子拿出来，将调好的汁撒在虾身上即可。
三、蒜蓉虾仁粉丝怎么做？
主料鲜虾10只干绿豆粉丝50克辅料蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺
步骤
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克
。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤22.生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤33.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤44.再摆上沥干水的虾。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤55.锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤66.将烧开的调味料全部淋在虾身上。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤77.锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤88.4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。
四、大冰冻虾仁怎么做好吃？
一、干煎大虾的材料:冰冻虾、圆葱半个、蒜5瓣。
二、调味料:料酒2汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、番茄沙司1汤匙、糖5克、酱油5ml。
三、具体步骤如下：
1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用.
2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线.
3、圆葱切丁,大蒜拍散切末.
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁.
5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色.
6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末.
7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅.
五、虾仁怎么做好吃？
虾仁怎么做好吃虾仁要做的好吃，首先要选择好原料，让会挑选虾，最好是大小相同一些，炒的时候才能够让它受热均匀。形态也比较相似。以下我们便来讲一下虾仁的常见性的做法——虾仁蒸蛋。
1.准备好鲜虾和鸡蛋；
2.鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀；
3.再加适量温水搅拌；我通常加水的量比是1：1-1：1.5间；
4.把蛋液过滤两次；
5.如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉；
6.盖上保鲜膜，锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固；
7.虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐腌制一会儿；
8.蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。
9.蒸好后调点酱油、香油淋上。
六、蒜蓉鸡汁怎么做好吃？
1、蒜泥汁在调制时放适量的辣椒油和小葱会特别好吃，它需要的材料是大蒜50克，小葱30克，食用盐10克，辣椒油5~10块，开水15克，把准备好的大蒜去皮以后，用专用工具把它制成蒜泥备用。
2、把蒜泥放到干净的碗中，加入食用盐调匀，再把小葱洗净，以后空干水分剁成细末，放在蒜泥儿中，随后放入辣椒油和香油加入15克开水，用干净筷子调匀，等所有材料全部融合在一起时，好吃的蒜泥汁也就做好可以食用了。
怎么调出来的蒜泥汁好吃
1、想让调出的蒜泥汁好吃一定要准备齐全的材料，他在制作时只准备大蒜还不行，还要准备适量的香油，酱油，味精，鸡精以及红油和适量的糖与葱末，把准备好的大蒜提前去掉蒜皮剁成蒜末，放在干净的碗中，再放入准备好的葱末。
2、放少量食用盐，白糖和红油，再放入鸡精和酱油等调匀，在锅中放适量食用油加热，等油温升到200度左右时，直接把热油浇在碗中的蒜泥上，再放入适量香油的鸡精调味，调匀以后就能得到的特别好吃的蒜泥汁，用它当作蒜泥白料或者白斩鸡的醮料都特别好吃。
七、蒜蓉扇贝怎么做好吃？
用料
扇贝6只
蒜6瓣
丝瓜苗少许
色拉油10克
盐1.5克
生粉5克
做法
1/8蒜剁细碎些的蒜茸。
2/8用10克色拉油、5克生粉和1.5克盐拌匀。
3/8扇贝要用鲜活的，剖开剪去肠腔，留贝柱和裙边洗净控干水。
4/8将拌好的蒜茸敷在贝肉上。
5/8蒸锅水烧开，放入扇贝大火猛蒸5分钟。
6/8丝瓜苗用加少许盐和油的滚水快速汆烫过凉。
7/8取入甩干水摆盘。
8/8取出蒸好的扇贝摆盘上桌。
八、蒜蓉花甲怎么做好吃？
蒜蓉花甲的制作方法如下：
1.花甲洗干净，冷水下锅
2.水开后，花甲打开速度捞起放入冷水中，一般水一开花甲基本全都开口了
3.冷水中洗干净，怕有沙，吐沙干净的可忽略
4.有时间的话，可以像我这样只留有肉肉的部分，也可以不去多余的壳，个人喜欢这样，感觉不那么占地方，吃起来也很满足
5.大蒜切碎
6.油到锅中烧热，转小火放入蒜末炒香！再放入豆瓣酱炒出红油，放蚝油，在放点少许盐，个人觉得不放点盐感觉淡了点，吃的清淡的可以不用放盐
7.放入清理好的花甲炒均匀，这时候记得转大火哦
8.最后一步，炒均匀后关火，放入葱，不喜欢的可以不放，用余温继续翻炒均匀即可出锅啦！
9.盛出来装盘就可以了
九、蒜蓉茼蒿怎么做好吃？
3、锅里放油烧热后加入蒜蓉翻炒。
4、出蒜香味后把茼蒿倒进去炒，等所有的菜都过油后加适量的盐，这样菜里的水分会很快被杀下来。因为茼蒿很好熟所以看到菜软了的时候就可以加鸡精调味出锅了。中国吃网温馨提示：茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。吃出健康：
1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3．利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。美食禁忌：茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。
十、蒜蓉明虾怎么做好吃？
1.首先，我们先准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。
2.我们先把虾拿出来，用水洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。找个干净锅，添加适量的清水进去，把葱段姜片放进去，倒一点料酒进去，把火打开，开始烧清水。
3.水烧开后，我们把虾放进去，继续煮，水煮开后，再煮个半分钟，虾煮变颜色了，就可以把火关掉，把虾盛出锅了。虾盛出去后，用凉清水过一下水，然后把水控干，找一个盘子，把虾装进去。
4.把蒜拿出来，外皮剥掉，切成小蒜末。找一个小碗，把切好的蒜末放进去，再把生抽，醋，盐，麻油，凉开水，都适量的放进去，用筷子搅匀，然后把装虾的盘子拿出来，将调好的汁撒在虾身上，就可以开吃了。
