大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于砂仁煲瘦肉功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍砂仁煲瘦肉功效的解答,让我们一起看看吧。
春砂仁炖瘦肉汤的做法有哪些?
1、瘦肉洗干净,剁碎,春砂仁泡洗一小会,去掉表面的尘土,拍扁
2、瘦肉分成几份,用两只手来回摔几下,稍上劲,分别与砂仁粘附,这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气
3、把材料放入炖盅,加入红枣,倒入水,先用油纸铺盅口,然后盖上盖子,炖2.5-3小时即可调入盐食用
砂仁根煲汤配方?
通常可以与猪肚、鸡肉、排骨等煲汤饮用,搭配麦冬、陈皮、红枣等。
陈皮砂仁瘦肉汤配方为陈皮10克、砂仁6克、猪肉100克、盐少许。
砂仁根鸡肉汤:砂仁根洗干净打碎,把砂仁根先煮一个小时,然后放鸡肉下去煲30分钟左右就好了,不过一定要煲久一点,不会上火。
春砂仁猪杂汤做法?
春砂仁10粒,猪杂(可含猪肝、猪脾即猪横脷、猪心等)200克,生姜3片。
烹制:春砂仁可打碎或不打碎;猪杂分别洗净,切成片或块状。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3小时便可
主料:猪肝,1个、猪肺,1个、猪腰,1个、猪舌头,1个、猪粉肠,1段
辅料:春砂仁,少许、酱油,一汤匙、胡椒粉,适量、姜,半段、香菜,一小把
制作步骤
1、猪肝切了以后要用清水浸泡着,猪肺要用粗盐抓干净、洗至变为粉白色。
2、猪肺要先爆炒,并将炒出来的汁弄掉。
猪心半个;红莲子1小把;红枣3颗;枸杞5克;生姜2片;料酒、盐适量。
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猪心洗干净,切成均匀的薄片,红枣去核。
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把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子,红枣,生姜片,料酒,加入适量的清水放入炖锅中,炖1小时。
原材料:猪小肚150克,党参15克,高良姜20克,白蔻5克,姜片20克,盐油适当。
1、将猪小肚除掉植物油脂后,清洗切片预留。
2、白蔻、党参各自清洗,高良姜和姜片碾成茸,与猪小肚一起放入炖锅。
3、加冷水适当,炖锅盖上,用慢火隔水炖2个钟头,调料后就可以食用。
砂仁煮5至10分钟就可以了。砂仁不能长时间煮沸,主要是因为会导致有效成份的挥发。
用料:崩大碗500克(鲜叶为佳),春砂仁10克,炙甘草5克,新鲜猪肚一个,猪尾龙骨150克,生姜2至3片。
做法:
1、将猪肚洗净,切去肥油,用少许盐擦洗一遍,并用水冲洗,再用生粉、盐擦洗内外,以水冲洗净,放入开水中拖过后,刮去白膜。
2、将崩大碗清洗干净,并与生姜片,炙甘草一同塞入猪肚内,连猪尾龙骨同放进瓦煲内,加入清水约6碗。
煲猪肚放什么药材最好?
煲猪肚放的药材是党参,黄芪好
焯好水洗干净的猪肚
把猪肚放入电饭锅放入料酒姜块香叶八角桂皮按煮饭键煮熟,切成小块备用。
准备好黄芪红枣枸杞排骨和山药,先把红枣黄芪排骨和切好的肚丝家加入料酒姜块盐水放入电砂锅中炖熟再加入山药把山药煮熟。
加入少许的味精加入枸杞
最后加少许盐
材料:五指毛桃30克、党参20克、白胡椒10g、生姜3片、猪肚半个、瘦肉100克(3~4人量)。
烹调方法:
将五指毛桃、党参用清水洗去浮尘,稍浸泡,白胡椒、生姜常规处理。
猪肚冲洗,刮去白膜,翻转用生粉反复揉擦,洗净,飞水处理,瘦肉切大块。
将全部药材食材一起放进瓦煲内,加入清水2000ml,大火煲沸后,改中小火煲约1.5个小时,最后加入适量的食盐,撒上葱花即可
到此,以上就是小编对于砂仁煲瘦肉功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于砂仁煲瘦肉功效的4点解答对大家有用。