大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川贝枇杷炖雪梨得功效的问题,于是小编就整理了6个相关介绍川贝枇杷炖雪梨得功效的解答,让我们一起看看吧。
川贝枇杷膏蒸雪梨的做法?
川贝枇杷膏蒸雪梨是一道美味的中式甜品,具有润肺止咳、养颜美容的功效。以下是制作川贝枇杷膏蒸雪梨的做法:
所需材料:
1. 雪梨2个
2. 川贝枇杷膏适量
3. 冰糖适量
4. 水适量
步骤:
1. 准备雪梨,将雪梨洗净,去皮去核,切成小块备用。
川贝枇杷秋梨膏正确的熬法?
第1步:准备材料:梨洗净切片,姜去皮切片,罗汉果砸碎,红枣剪开去核,砂锅中加入2500克水浸泡3-8小时(根据天气温度情况);
第2步:大火烧开,改文火煎煮1.5小时,滤出药汁备用,锅中加2000克水煎煮第二遍,大火烧开改文火煎1小时,滤出药汁备用;锅中加2000克水煎煮第三遍,大火烧开改文火煎40分钟,滤出药汁备用。
第3步:合并三次煎煮所得的药汁,在敞口锅中大火煎煮,约需1.5-2小时,得到浓缩清膏一大碗;
第4步:趁浓缩药汁的时间,把川贝捣碎后,用75克蜂蜜和160克水浸泡2小时,然后中小火加热,煎煮30分钟,滤出药汁备用;
第5步:将清膏转入稍小的砂锅中,加入冰糖继续浓缩,这时要不断搅拌防止糊锅,一直到锅中出现细密的气泡;
川贝枇杷煲水有什么作用?
众人皆知,川贝和枇把都是治咳的良药。但是咳漱有寒咳、热咳和虚咳之分。那么川贝枇杷煲水,对那类型咳嗽有作用呢?下面就讨论一下我的见解。
又于川贝和枇杷都是寒凉性食物,其中川贝性寒、味苦,有清热润肺、化痰止咳作用。
枇杷性凉,味甘、带酸,有润肺止咳、生津止渴和开胃消食的作用。
所以川贝枇杷煲水饮,对肺热咳嗽、燥火型咳嗽以及阴虚火旺型咳嗽都有效。又或者是食滞胃胀者,都俱有消食导滞的作用。
但对于寒性咳嗽或寒性病症的人都不宜服用,例如脾胃虚寒,或有湿痰以及便溏、腹泻等寒性病症的人,如果饮用川贝枇杷汤的话,只有适得其反。这是我的见解和建议。
川贝炖雪梨膏做法?
食材:
雪梨:500克、冰糖:250克、蜂蜜:150克、川贝母:5克、枇杷叶:5克、薄荷叶:5克
具体制作方法如下:
1、将雪梨去皮、去核,切成小块,备用。
2、将川贝母、枇杷叶、薄荷叶分别洗净,备用。
3、将锅加热,放入冰糖,慢慢熬化。
4、加入切好的雪梨块,大火煮开,然后转小火慢慢炖煮,直至雪梨炖烂。
5、加入川贝母、枇杷叶、薄荷叶,继续炖煮10-15分钟。
6、熄火后,将雪梨膏倒入过滤网中,过滤掉杂质,将汤汁倒入碗中。
加入蜂蜜,搅拌均匀,即可享用。
川贝枇杷糖浆怎样做法?
1.新鲜枇杷叶,新鲜枇杷花清洗干净,煮水2小时。
2.捞出枇杷叶,枇杷花,加入罗汉果,陈皮煮水半小时
3.捞出罗汉果,陈皮,陈皮用料理机打成泥。
4.煮好的水中加入老冰糖,陈皮泥,川贝粉熬成糖浆状。
5.装瓶
川贝枇杷膏步骤1
枇杷去皮去籽,取出果肉,冲洗干净沥干水;把果肉放入料理机,打成果浆(不要加水)
步骤2
将果浆倒入搪瓷锅,中火加热冒泡后,加入冰糖,改小火慢慢熬,需用木勺不停地搅拌
步骤3
材料:枇杷或者梨子十斤左右,这么多,主要是做的麻烦,一次多做点,枇杷叶些许,多少均可;蜂蜜一斤左右,好的贝母50克。
1、先把枇杷叶用火燎一下,去掉上面的细毛,切小点,用水煎,看到水的颜色有点发黄就可以了,煎的越浓越好,千万不能煎了还是好多水的,要少,浓的为好。没有也可以,不是不可缺少的。
2、剥枇杷的皮,去核;梨子也一样去皮去核,把这些果肉准备好,用搅拌机打碎,越细越好,最好可以过滤掉比较粗糙的部分。
3、贝母,在药房买,买的时候就要求给你打碎就可以,要细末末,不要粗了。
4、把锅细干净,抹点点油,把准备好的枇杷或者梨子果肉放入,把枇杷叶水一起加入,小火开始熬,熬的过程中,会冒烟,那是水分,火不要大了,要有耐心,看到冒烟少了,就把贝母加入,边加入边搅拌,搅拌均匀。要注意,我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去,我们需要的是它有用的成分。然后,把蜂蜜倒入,蜂蜜的多少视个人口味而言,不要太不甜了,这个甜味对孩子的牙齿没有伤害,大可放心,要知道蜂蜜有种很美丽的说法:百草药。
1.将枇杷洗净。如感觉枇杷较脏,可将去蒂后的枇杷,置于不锈钢器皿中,加入少量淀粉或面粉,加点水,然后用手混合搅拌一段时间,再用自来水冲洗,即得干净枇杷。
2.去核:将洗净的枇杷用手工去核,枇杷皮根据各人所好,可去可不去。
3.去核(皮)的枇杷,放入料理机中搅碎成浆;家中没有料理机的,可直接进入下一步骤。
4.熬制:经第2、3步骤后的枇杷肉或枇杷浆,须赶快熬制,否则枇杷肉(浆)会氧化褐变(颜色会变黑)。
按照枇杷肉(浆)1公斤、白砂糖0.8-1公斤、川贝粉30-100克的比例,放入不锈钢锅中,置于电磁炉或光波炉上,在不断搅拌下,用中火熬制,注意防止底部烧焦。一般情况下,光波炉比电磁炉更不容易烧焦。
食材:枇杷2000g、冰糖50g、川贝粉50g具体步骤如下:第一、在市场上买二斤枇杷回来,去掉皮和核,冲洗干净。第二、枇杷清洗干净后,放入罐中,加入冰糖。切记,不要加水,因为枇杷本身就有很多的水份。煮的时候,要不停搅拌,避免冰糖粘锅,小火熬煮一个小时。
第三、等到枇杷变成糊状了,加入川贝粉,继续搅拌,直到枇杷膏滴入水中不会散开。
川贝枇杷糖浆做法?
材料:枇杷或者梨子十斤左右,这么多,主要是做的麻烦,一次多做点,枇杷叶些许,多少均可;蜂蜜一斤左右,好的贝母50克。
1、先把枇杷叶用火燎一下,去掉上面的细毛,切小点,用水煎,看到水的颜色有点发黄就可以了,煎的越浓越好,千万不能煎了还是好多水的,要少,浓的为好。没有也可以,不是不可缺少的。
2、剥枇杷的皮,去核;梨子也一样去皮去核,把这些果肉准备好,用搅拌机打碎,越细越好,最好可以过滤掉比较粗糙的部分。
3、贝母,在药房买,买的时候就要求给你打碎就可以,要细末末,不要粗了。
4、把锅细干净,抹点点油,把准备好的枇杷或者梨子果肉放入,把枇杷叶水一起加入,小火开始熬,熬的过程中,会冒烟,那是水分,火不要大了,要有耐心,看到冒烟少了,就把贝母加入,边加入边搅拌,搅拌均匀。要注意,我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去,我们需要的是它有用的成分。然后,把蜂蜜倒入,蜂蜜的多少视个人口味而言,不要太不甜了,这个甜味对孩子的牙齿没有伤害,大可放心,要知道蜂蜜有种很美丽的说法:百草药。
到此,以上就是小编对于川贝枇杷炖雪梨得功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于川贝枇杷炖雪梨得功效的6点解答对大家有用。