又到了头水菌上市的季节，而最近市场上比较明显的变化要数近两天才大量上市的牛肝菌了。记者昨日走访云南木水花野生菌交易市场了解到，这些菌子不但品质不错，价格也不高，较贵的能卖到220元/千克，最便宜的甚至只卖50元/千克。又到了头孢类药物上市的季节，最近市场变化比较明显的是牛肝菌，这两天大量上市。记者昨日走访云南木水花野生蘑菇交易市场了解到，这些蘑菇不仅质量好，而且价格低廉。比较贵的能卖到220元/斤，最便宜的甚至能卖到50元/斤。
上午10点，记者在市场里看到，到处是售卖牛肝菌的摊贩，此外还有部分谷熟菌、鸡枞等在卖。一名商贩告诉记者，13日的时候，红牛肝（又称见手青）的价格还能卖到280元/千克，才过了两天，价格就跌倒了200元/千克左右，究其原因，主要在于最近雨水充足，来自保山、楚雄等地区产菌量上升，整体市场价格也随着供应量的上升而下降。无独有偶，白牛肝、黑牛肝、美味牛肝的价格也在50元/千克-100元/千克之间，处于较为便宜的水平。上午10时，记者在市场看到，到处都有商贩在卖牛肝菌，此外，还有一些成熟的蘑菇和鸡白蚁出售。一位商贩告诉记者，13日，红牛肝(又名“健寿清”)的价格还能卖到280元/斤。仅仅过了两天，价格就跌到了200元/斤。主要原因是最近雨水充足，保山、楚雄等地区的菌产量增加，市场整体价格也随着供应量的增加而降低。无独有偶，白牛肝、黑牛肝、美味牛肝的价格也在50元/斤到100元/斤之间，相对便宜。
作为野生蘑菇中的“贵族”，鸡枞的价格在一个月内经历了一次大跳水，上个月能卖到1600元/斤。现在市场价格降到了500元-600元/斤，香菇质量也下降了；另一方面，相对于去年端午的700元/斤和上个月的580元/斤，现在虎耳草的价格在50元/斤到220元/斤之间，处于相对较低的水平。云南木水花野生菌交易市场总经理程爱丽说，今天市场上牛肝菌的库存量在5吨左右，比前两天高出不少。更划算的是现在的牛肝菌不仅相对便宜，而且质量好。“根据预测，牛肝菌的后续市场价格应该会下降，但对于喜欢吃牛肝菌等野生菌的市民来说，不用再等了。现在正是尝试一级头孢菌的好时机。”
除了美食，这一季还出了段子。
你可以看到小人满天飞的错觉，
你可以听到精灵神秘的微笑，
可以创造在沙发上划船的奇迹，
可以打开山海经里蘑菇世界的大门。
他们都是无意识中毒的，
他们被细菌毒害了，他们也被细菌毒害了。
那些关于小人的笑话
@自从看到太宰治·维林根:我去过两次，吃了黑牛肝菌的毒，出院吃了牛肝菌的风。
@京京京京京京京京:每年都有亲戚上山——挖蘑菇——洗胃。。。很执着。
@京京京京京:中毒的时候感觉脑袋有个大水缸，手脚像火柴，桌子上全是小人跑来跑去。电视上面长满了30多厘米的杂草，风吹来一浪又一浪，很过瘾。
@Kc_Smile:算。我爸赢了，我姑姑赢了，我保姆赢了，我叔叔赢了。就是这样。
@京京京京京京:我跟我的外国朋友说，有些细菌中毒的幻觉都是各种小人，我其实觉得我在忽悠他们。下一次，我会做一份凉拌菜让它们变凉。
@vikalpa:云南人骂人家疯了，说“你怕吃细菌！”可见，中毒是常事！哈哈哈！
@中中中:吃了蘑菇中毒后看到的，是你看成了蘑菇的世界！
@做个安静的马道:你们暑假找兼职，我们云南人暑假找蘑菇。
@窗外花开:有一年吃了一斤多牛肝菌，中毒了。当我闭上眼睛时，我产生了幻觉。黑色和白色的头骨飞向我，粉碎。后来，我变成了一群在树林里的湖边拉船的小人。我这才知道自己中毒了，但我没有去医院，因为我没有疯。幻觉持续了将近一周。
@丫丫丫-:中毒的云南朋友抱紧我哈哈！中毒时看到的小人很像小飞侠，戴着尖尖帽子的那个绿色的特别可爱。后来去医院急救，坐在房间里的人都中毒了。后来，我们聊了起来。其中一个说她看到一条蛇蜕皮…特别血腥，还好我没看到…
@京京京京京京:我感觉云南人民的美食之路是由:采蘑菇，洗刷刷，死了也爱着的小姑娘组成的。
哼哼，全国各地的盆友，尤其是那些说自己神奇，高大上，想试试的童鞋，虽然知道大部分人都是在开玩笑，小明真的一定要说你好幼稚！乱吃细菌真的真的真的真的很危险。
食用野生蘑菇要注意以下几点。
(1)不要挑选或购买不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌类。不要拌野蘑菇。最好一次吃一个野生蘑菇。
(2)不要将采集或购买的野生蘑菇全部一起油炸，因为不同种类的野生蘑菇混合油炸容易发生反应，无毒的蘑菇变成有毒的。加工时要小心。烹饪时，最好将蘑菇放入沸水中煮3至5分钟，取出后用清水冲洗干净，再进行油炸。像吃牛肝菌，最好的办法是先煮熟，以降低毒性，从而降低中毒的可能性。
(3)去市场买蘑菇时，最好买当地人常吃的没有任何危险的蘑菇。买回来后，要炒透了再吃。
(4)吃野蘑菇不喝或尽量少喝。有些野生蘑菇虽然无毒，但其中含有的一些成分会与酒中含有的乙醇发生反应，产生毒素，引起中毒。所以吃野蘑菇最好不要喝酒。
(5)如果食用野生蘑菇后感到身体不适，出现恶心、头晕、呕吐、视物不清或幻听等症状，应立即到医院就诊。如果来不及就诊，应立即采用简单的方法和容易找到的药物进行催吐、洗胃、导泻或灌肠，以尽快消除体内未被吸收的残留细菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情恶化。经过这些治疗后，要尽快转到医院治疗。
