大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒炖牛肉功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米酒炖牛肉功效的解答，让我们一起看看吧。
牛肉炖酒的做法？
牛肉 3斤
米酒 1碗
二、米酒煲牛肉汤的做法步骤
步骤 1
瓦锅直接烧干水，倒入油、盐，拿勺子炒几下
步骤2
把牛肉倒进入，翻炒，小火炒到牛肉差不多熟，倒入一碗米酒，小火，盖上盖子，焖煮
步骤3
把酒味煮出来，打开盖子，继续煮到酒味散开，然后把水倒进去，盖上盖子，大火煮开，小火慢炖，炖大概40分钟。
步骤 4
牛肉醪糟汤怎么做？
一、材料
牛腱心300克，细面适量，酒酿3大匙，牛骨高汤800毫升，上海青适量，姜末1/2茶匙，葱丝1茶匙
二、调料
盐1茶匙，鸡精1/2茶匙
三、做法
1、将牛腱心放入沸水中氽烫去血水后，捞起沥干、切片。
2、取汤锅，放入酒酿、姜末，加入汆烫后的牛腱心片及牛骨高汤、盐、鸡精，以小火煮至材料变软，即成汤料，备用。
3、将细面放入沸水中煮熟（期间以筷子略微搅动数下），再捞起沥干，放入碗内；上海青洗净对切，放入沸水中烫熟，备用。
4、再将汤料淋入盛有面的碗中，然后摆上烫熟的上海青和葱丝即可。
牛肉500g
醪糟一瓶
阿胶一片
辅料
老抽适量 生抽适量 葱适量 姜适量
1.牛肉过水，去除血沫。捞出备用
2.葱姜切片，阿胶用刀背砸碎，醪糟控出汁水备用
3.热锅加油，放八角煸香，放葱姜及牛肉，煸炒
4.加生抽，老抽上色
5.倒入醪糟汁(宽点，不够可以加啤酒)，开锅加入阿胶
调料1：葱、姜片、醪糟、盐、味精、绍兴黄酒各适量；
调料2：咸菜、香菜碎、姜、酒糟、精盐、味精、绍兴黄酒各适量；
调料3：西红柿1个，香菜末适量；酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。
用料
牛肉 30元
米酒 1碗
做法
1.用瓦锅煮的汤非常甜。 1、瓦锅直接烧干水，倒入油、盐（我妈用的是粗盐），拿勺子炒几下，把牛肉倒进入，翻炒，小火炒到牛肉差不多熟，倒入一碗米酒，小火，盖上盖子，焖煮，把酒味煮出来，打开盖子，继续煮到酒味散开，然后把水倒进去，盖上盖子，大火煮开，小火慢炖，炖大概40分钟。
2.牛肉汤非常好喝，闻着还有淡淡的酒香，喝起来没有酒味，很清甜
炖牛肉选择黑啤酒还是黄啤酒？
炖牛肉一般都是选择黄皮酒的。具体做法如下。把牛肉焯一下水，然后切成稍微小一点的块儿，不要是一大整个好几斤的那种。
切好之后放入冷水当中加入葱姜和生抽老抽煮熟之后撇去浮沫再放一点料酒，此时在煮沸的水中加入一瓶黄啤酒，等收汁差不多的时候把牛肉捞出来
可以加黄啤酒，牛肉烂的快 而且还很好吃 根本不会尝到啤酒味 而且啤酒里的酶还能分解牛肉中的脂肪 很不错的
放啤酒的量大概就是与水一起淹没所有的菜 水、酒一半一半 料酒就放一点就好 大概一茶匙 好像，糯米酒也可以
怎样给两岁宝宝炖牛肉？
食材：牛肉1斤；姜一片；葱、盐、鸡精、米酒各适量。
制作如下：
1：牛肉洗净切片（尽量切薄一点）；姜洗净切成片;葱洗净切条。
2：锅内放水烧开，把牛肉片稍煮一会儿，捞出预留。
3：取砂锅，放进牛肉片、生姜片、葱段、米酒，添加冷水，用低火炖约2钟头，开锅之后加入盐 、鸡精就可以
到此，以上就是小编对于米酒炖牛肉功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒炖牛肉功效的4点解答对大家有用。