大家好，我是爱美食的太湖珍珠。
一个人，在外租房住，怎样让自己的饭菜做到经济实惠、美味可口而又营养均衡呢？粗看一下好像有点矛盾，在现在这个经济发达的社会，在我们这儿，一个人点份外卖动不动就是二三十元，十几元的都很少了，怎么可以既要美味，又要营养还要实惠，这怎么可能呢？但我的答案是，可以做到。前提是你自己在家里做饭菜，不仅可以让自己吃的香、吃的好、更重要的是让自己吃的卫生和实惠。
下面我主要说说菜的安排。一个人，一般一菜一汤总要准备吧，干稀搭配，吃了肚子舒服。如果你的一餐准备花10元钱，你的菜谱可以准备如下：
肉丝豆腐+番茄蛋花汤肉丝3元，内酯豆腐1盒，番茄1个，蛋2个共计10元左右，不超过10元。这份菜谱有蔬菜，有荤菜，有豆制品等营养比较全面，而且价格不贵。
黄瓜炒蛋+菠菜鱼圆汤黄瓜1根，鸡蛋2个，菠菜1小把，鱼圆4元总计差不多10元，这份菜谱鱼、蛋、蔬菜等都有，也是不错的安排。
蒜苔炒蚕豆+榨菜肉丝蛋汤蒜苔3根够了，蚕豆半斤，榨菜一丢丢，肉丝3元，蛋1个总计10元不到，也许看了你会笑，蒜苔怎么精确到根了，说真的，没必要买许多，多了浪费，放在冰箱不马上吃也不好，营养素会流失，所以我一般买回家都一餐吃完，实在买多了，冰箱放一天，第二天也会及时烧了吃掉。
炒瓠子瓜+清蒸带鱼段瓠子瓜一个3.5元左右，超市盒装的带鱼拿出5段总计价格也不会贵。
丝瓜炒蛋+红烧小黄鱼丝瓜1根，蛋2个，小黄鱼5条，可以买超市盒装的一盒里装着许多条的，价格不贵，平时我也买，红烧挺好吃的。
双休时有充足的时间也别用来睡懒觉，去附近的菜市场买点喜欢的菜，在家做做好吃的，带来一天好心情。可以稍微破费一下，奖励奖励自己一周的辛苦。比如：
西芹炒虾仁+番茄冬瓜汤西芹1小把9元左右，新鲜虾买个半斤回家剥虾仁，大概20元左右，番茄1个，冬瓜1小段总计35元左右，可以吃的很舒服了。
大骨头汤+虎皮青椒筒骨1根18元左右，豆干丝1.5元左右，黑木耳1小把，枸杞几粒，青椒8只，这个安排也不错。
夏天天热，凉拌菜喜欢的话也可以用上，比如，凉拌黑木耳，凉拌黄瓜等，吃点苦的也是度过苦夏的一个不错的方法，比如苦瓜炒蛋等。总之，只要自己动手，美味和健康时刻与我们相伴。
不知我的回答您是否满意，其实，好多菜的做法我这儿都有，如果您有兴趣，可以关注我。我是爱美食的太湖珍珠，特别喜欢和大家分享时令菜、家常菜的做法。
