西餐三道菜是什么西餐一般有三道菜,是哪三道
西餐通常由5道菜组成,开胃菜、沙拉、汤、主菜和甜点。不过能吃完的人并不多,所以一般只吃3道菜。开胃菜,沙拉,汤(吃其中的一两个,一般来说,开胃菜后很少有人吃沙拉,反之亦然),然后是主菜,最后是甜点,当然最后还是有人想要一些咖啡或茶
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,又称配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。通常水产、鸡蛋、面包、脆盒菜等都称为配菜。由于鱼等菜肴的肉质鲜嫩,更容易消化,所以放在荤菜前面,其名称也与作为主菜的荤菜不同。西餐鱼类菜肴讲究使用特殊酱料,如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。
西式三道餐指什么?