大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸花生的功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍油炸花生的功效的解答，让我们一起看看吧。
花生被称为“长寿果”，可经常吃炒花生，就会升高血脂吗？
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炒花生如果是干炒到也无妨，不过如果是油炸的恐怕就要注意一下了，原本花生也就属于油脂含量比较丰富的坚果类食物，这一下油炸更是大大提高了花生的热量和油脂含量。不仅仅是油炒花生，更多烹饪中添加油脂较高的食物吃多了，可能也都会成为肥胖或三高疾病的帮凶。另外，花生可以经常吃，但也不适合多吃，花生的热量、脂肪含量较高，吃多了同样对身体不利。
因为花生中油脂含量较高，很多高血脂患者都问起过吃花生会不会影响血脂，其实坚果类食物（包括花生）是一种神奇的食物，你适当吃点它们对控脂反而是有好处的，你要是忍不住敞开门大吃，那么它们必然是对健康有威胁的。
花生中的油脂含量的确很高，不过这些油脂都属于“不饱和脂肪酸”，特别是多不饱和脂肪酸含量较高，以ω6不饱和脂肪酸为主。不饱和脂肪酸和我们平时印象中的油脂差别挺大，它们不像肥肉中的饱和脂肪那样，一心只为了储存能量存在，而可能诱发肥胖，升高血液中甘油三酯的分量，也不像加工类食物中的反式脂肪酸那样，会升高低密度脂蛋白数量而威胁血管健康，它们大部分被身体利用，如维持细胞膜的流动性，辅助体内多种代谢过程的顺利进行等等，有研究发现，它们还有降低血脂的效果（其原理是能增加高密度脂蛋白数量，增加）所以它们并没有那么容易让人肥胖，同时还有助保护心脑血管。
不过，任何成分摄入过多对身体都是一种负担，拿花生来说，虽然ω6多不饱和脂肪酸的确有益处，但它的过量也是有害的。如不少研究发现，长期过量的ω6脂肪酸摄入，虽然不会增加心脑血管死亡几率，但可能会增加身体炎症反应，它还会和另一种ω3脂肪酸竞争同一种酶，导致体内内分泌紊乱，甚至促进癌症的发展，并且也会诱发肥胖。总之，我们适当吃花生（或其他坚果类食物）为宜，膳食指南推荐每日坚果摄入量10g左右为宜，大概是一小捧的分量，可不要觉得坚果美味香脆就长期过多食用。
血脂高一般有这两种类型，一种是属于甘油三酯高，而另外一种则属于自身的胆固醇以及低密度脂的蛋白相对比较的高。这两种的高脂血症其实还是有一些不一样的，我们现在分开详细的说一下，
甘油三酯受到食物的影响相对比较的大：如果真的吃了相对比较多的炒花生，比如吃到200克左右，那么第二天自身的甘油三酯或许就很有可能会有所升高。
但是这种影响的时间相对比较的短，少油饮食两三天之后或许就会降下来。那么我们身体血液之中的甘油三酯到底是去哪了？这当然是变成我们身上的肥肉了。
胆固醇和低密度的脂蛋白大部分其实都是我们的身体自己去合成的，而且受到食物的影响非常的小。即使是吃了很多的炒花生也不会有相对比较明显的变化。
血脂高则是在遗传体质的基础上面，主要是受到自身长期不健康的饮食以及生活习惯的影响从而导致的。其实某种单一的食物并不是高脂血症的这一诱因。
炒花生如果真的吃多了或许就会提高我们自身血脂的这一水平，尤其特别是甘油三酯的水平会有所升高。
如果长期超量的去吃，在甘油三酯升高的同时，低密度的脂蛋白或许也会有所升高。至于花生这种坚果类的食物应该如何正确吃的这一问题，2016新版我们中国膳食指南也是有所提及，该指南认为：坚果之中含有多种的不饱和的脂肪酸，可以延缓我们自身的衰老，增强我们自身的记忆。
而且新版的膳食将它和豆制品放在一起进行了推荐，要求这两者相加了之后，每天食用25-35克左右。不过这两者的推荐用词是有所不同的，推荐豆制品使用的是“经常”，而推荐坚果使用的则是“适量”。
或许可能这个建议还不是特别的明确，但是，我个人认为由于坚果之中含有大量的脂肪酸，或许会提升我们自身的血脂水平。
所以坚果还是建议适量的吃，不建议各位多吃，一般普通人一天每一天推荐吃10-15克左右的坚果也就可以了。比如说：花生一顿或者是一天吃10粒左右，核桃一两个左右，开心果10--15颗左右也就可以了。
花生吃多了对身体没有害处，但花生热量脂肪都很高，吃多了容易胖。不加限制地食用花生会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。没事的时候不要多吃花生或瓜子之类的干果。每天吃二十粒最好! 医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
到此，以上就是小编对于油炸花生的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸花生的功效的1点解答对大家有用。