说起银耳，相信大家都不陌生，经常用来煲汤和糖水！银耳又脆又有营养。银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益。因为它富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤免疫力。当然，银耳的吃法有很多种！在这一期的美食教程中，田健食品店将与你分享几种食用银耳的方法，每一种都简单又美味。喜欢银耳的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也别忘了给我点关注。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！
做法一:银耳莲子汤
配料如下:银耳1个，干枣1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。
具体做法如下:银耳泡发，洗净，泡发两小时以上，红枣洗干净，泡水备用。莲子、枸杞洗净不泡后两者，将银耳放入高压锅，SAIC后关火30分钟，自然排气，放入红枣，加盖，SAIC后关火10分钟，自然排气后开莲子，SAIC后关火10分钟，自然排气，开后放入冰糖、枸杞，不加盖，小火煮至冰糖融化关火！
做法二:银耳粥
食材如下:小米半碗，银耳2个，枸杞1小把，红枣少许，冰糖适量。
具体做法如下:银耳泡好后，掰成小朵，小米洗净，放入水中浸泡1小时。将枸杞用温水洗净，将银耳倒入锅中，加入一些红枣，加入清水，大火后再将小米煮开，转校火，煮至米饭烂烂，银耳软糯。然后加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖融化！
做法三:木瓜银耳汤
配料如下:木瓜半个，银耳50g，冰糖。
具体做法如下:银耳用清水浸泡一小时，洗干净，摘小块放入高压锅，木瓜去皮，切成两片，去掉中间的果肉，切成小块，放入高压锅，将没有配料的水倒入高压锅，加入冰糖，盖上盖子，大火开后转小火30分钟！
做法四:凉拌银耳
配料如下:银耳50g、紫甘蓝适量、盐1茶匙、洋葱1根、大蒜5瓣、香油1大勺、白糖少许、白醋1大勺、蘑菇精适量。
具体做法如下:将银耳从根部拔去，撕成小朵，冲洗干净，用开水轻烫，捞出沥干，放入调理盆中，将紫甘蓝的小叶洗净，蒜切碎，葱切碎，加入姜丝，一起放入调理盆中，撒上适量的盐和蘑菇精，淋上白糖和醋，滴上香油，混合均匀，放入保鲜盒中，放入冰箱彻底冷却。
做法五:紫薯银耳汤
配料如下:紫薯1个，银耳1个，冰糖适量。
具体做法如下:将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软完全舒展，紫薯去皮，切块。银耳泡好后，冲洗掉灰尘等小杂质，然后撕成小块，将银耳放入汤锅中，加水，煮沸后转小火1小时(可以多加水，一次加够)。必须用文火煮口香糖。如果着急用大火，银耳用水炖后不会腐烂。)小时后，银耳已经煮软，加入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。直到紫薯熟透，汤汁浓稠！
好吧，朋友们！银耳的吃法那么多，你学会了几个？如果你在阅读《田健美食餐厅》课程的过程中有什么不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有什么更好的建议或者好吃的做法，也欢迎在留言区分享！当然，如果你现在没时间尝试，可以先收藏，以后再尝试！
