大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头杆子的功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芋头杆子的功效的解答，让我们一起看看吧。
野芋杆能吃吗？
河边野生芋头的杆能不能吃这个问题，不单单看它们的种类，还要看他们的生活环境，比如重金属地附近的野生芋头的杆就会带上重金属，还有生活中其他有毒植物附近的芋头的杆，也会获得少量的毒素。所以我们在河边就算见到了野生的芋头，最好也不要摘来吃。
芋头杆怎么弄好吃？
1.
清炒芋头杆
用料：芋头杆300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克
制作步骤：
将芋头杆用水冲洗干净，沥净水备用。
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
这时放入芋头杆，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
芋头杆的吃法大家知道都有哪些吗？
两种
1。芋头杆炖酸菜
食村：芋头杆 食用油，食盐，味精，花椒，辣椒，大蒜，酸菜
做法： 大蒜切片，小米辣切丁，酸菜切断
1 芋头干剥去外皮，择短洗净
2. 干锅烧热，倒入芋头杆炒干水分，加入食用油，盐，味精，花椒，小米辣，大蒜，酸菜，炒出香味
3. 加水文火炖炖烂就可出锅
2. 腌芋头杆
食材，芋头干，食用盐
1. 将芋头杆剥去外皮，在太阳下晒干
芋头杆的吃法大家知道都有哪些吗？
第一步
1.芋头杆儿剥去外皮，择短洗净，切成薄片备用！
第二步
2.辣椒洗净切成块儿，蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！
第三步
3.锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
第四步
4.放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒片刻！
第五步
炒芋头杆的家常做法？
1、食材：芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油适量、椒粉适量、鸡精适量、盐适量。
2、芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水。
3、洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花。
4、锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色。
5、捞出沥油。
6、锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香。
7、倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水。
8、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅
把芋头杆剥皮后切段洗净，焯水后捞出沥干水份，姜蒜切片，葱切段，二荆条2根切小圈，锅里油烧热后下入姜蒜，葱白段，一勺豆辨酱炒香，倒入芋头杆，加入盐，生抽，胡椒粉，二荆条翻炒均匀加入葱叶段出锅
家常做法如下。芋头杆要嫩的200克，剪成寸段，清洗干净，热水焯烫一遍备用。
猪外脊肉100克，切成丝锅热放油放葱姜八角炒香，再倒入肉丝滑草。
炒出香味后，倒入芋头干，五香粉快速翻炒，出锅前加入海鲜酱油，鸡精，食用盐即可。
1/16 切掉芋头杆底部的宽片，也可以不切，只是上面圆圆的腌制出来，色泽更好，口感更好

2/16 切掉的这一截，可以剔皮，然后淖水，直接炒、炒腊肉、煲汤都可以

3/16 芋头杆、圆荷、红辣椒洗净

4/16 芋头杆切成差不多等距的节
主料：芋头杆360克、豇豆200克。
辅料：老酱5克、白糖1小匙、盐半小匙。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、将芋头杆外皮剥掉，去除它的粘液。这样吃起来的芋头干口感也好，而且不会出现发麻的情况。
到此，以上就是小编对于芋头杆子的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头杆子的功效的5点解答对大家有用。