大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榴莲乌鸡汤功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍榴莲乌鸡汤功效的解答,让我们一起看看吧。
榴莲煲鸡汤的做法?
1、首先榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来;
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核;
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味;
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用;
5、将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒;
用料
榴莲心 两片
乌鸡 半只
盐 适量
榴莲心炖鸡汤的做法
把榴莲肉剥掉后,再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完,用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好,放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心,另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡,这次煮的是乌鸡,待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
材料:榴莲肉100g,鸡翅根380g,红枣9粒,清水适量。
做法:
1、准备食材:鸡翅根和榴莲肉。
2、鸡翅根洗净,焯烫一下。
3、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中,盖锅盖,大火烧开。
原料:
榴莲瓤1-2片、母鸡半只,生姜片、盐、枸杞、红枣少许。
步骤:
1.半只母鸡切成块状,洗净后冷水下锅,加入生姜、料酒去除腥味。
2.水烧开后撇去浮沫,将鸡肉捞出备用。
榴莲鸡汤做法王刚?
用料:三黄鸡一只,榴莲壳,精盐,料酒,生姜。
做法步骤:
1.首先准备三黄鸡一只去除内脏,然后将其剁成麻将块大小,放入清水中,清洗三遍备用。
2.将榴莲壳内部像棉花一样的瓤用刀轻轻地切下来,然后将其切成小块放入碗中备用。大家在炖鸡的时候也可以放一块榴莲肉也行。
3.炒锅中放适量的生水,然后将处理好的鸡块放入清水中,加入姜片两个,料酒一勺去腥,大火煮开,汆烫三分钟。然后撇去表面的浮沫,捞出鸡块过凉水清洗一遍备用。
步骤1榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来
步骤2把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用
步骤3大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味
步骤4鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用
步骤5将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒
榴莲竹荪煲乌鸡的做法?
用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味
步骤2
先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫
步骤3
将乌鸡放入砂锅内,一次性加入清水适量,加入红枣、枸杞、姜、葱,用大火煮,待锅开后再改用小火炖一个小时左右
步骤4
出锅前10分钟加入适量盐调味即可
所需菜品:麦冬玉竹汤料包一包、乌鸡1只、竹荪适量(根据个人口味进行调节),干竹笋适量(同上)、盐少许、葱3根、姜片20g、料酒30ml。
烹饪过程:
1、将准备好的乌鸡洗净切成小块,用刀的时候要注意安全,千万不要弄伤自己,当然这一步也可以交给热心摊主代为处理哦~
2、锅中倒水,乌鸡凉水下锅,加入料酒去腥,撇去渣滓浮沫。大火煮6分钟左右,将锅中汤水倒掉,乌鸡再次清水洗净。
3、提前将竹笋竹荪洗净,再泡水发开,期间勤换水,最后一次的水可保留最后和鸡汤一起熬煮。
4、麦冬玉竹汤料包中的食材提前取出,清水洗净,并处理好。
5、将上述所有的食材以及小葱和姜片加入高压锅中,加水没过食材,并且注意不要超过高压锅标刻的最高水位线(非常重要,注意安全)。
6、大火煮至高压锅上汽,转小火,煮30分钟后关火,再焖上20至30分钟,等待高压锅内气压与外界平衡(一定要耐心等待至气压平衡,尤其是对于初次使用高压锅的小伙伴,否者非常不安全)。
7、打开锅盖,麦冬玉竹乌鸡的香气扑面而来,将煮烂的小葱捞出,不爱吃姜的可以把姜片也捞出,最后根据个人口味加入适当的盐进行调味。盛出装盘,
到此,以上就是小编对于榴莲乌鸡汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于榴莲乌鸡汤功效的3点解答对大家有用。