我妈家阳台的一棵椒树长势很好，小米都吃不完。我挑了一堆回来做了个蒜蓉辣椒酱。
用炸薯条蘸腐乳
用料小米辣600姜一块蒜3个花椒粉1勺高度白酒2勺酱油1勺海盐适量白糖1勺玉米油200克做法步骤1、小米辣洗干控水。
2.准备好姜和蒜
3.将姜切成颗粒，放入拔蒜器中。
4.把它撕成碎片
5.将大蒜去皮，放入拔蒜器中。
6.把它撕成碎片
7.锅里放油，加热。
8.放在姜末
9.加入一半蒜末
10.小火翻炒
11.小火翻炒至颜色变黄。
12.炒姜蒜时，将小米辣放入拔蒜器。
13、破碎
14.将小米辣倒入炒好的姜蒜中，放入白酒。
15.剩下的蒜末也倒入锅中。
16.加盐小火翻炒。
17.放糖
18.放胡椒粉
19.放酱油翻炒至没水。
20.放在容器里放在冰柜里很方便。
小贴士
可以多放点大蒜，味道会更好。家里蒜不够，只能做少蒜版。
