大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西瓜酱豆作用功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西瓜酱豆作用功效的解答，让我们一起看看吧。
西瓜豆的配方？
每年夏天，西瓜下来的季节，家里总要做好多西瓜酱豆，沾馍吃，拌饭吃，香辣过瘾。但是晒的酱豆要经过很多复杂的程序，历时也较长，等不及了就先做点速成的过过瘾。今天说的这个方法就是不用腌制的，一个小时就做好，熬好后就可以直接吃的，味道很新鲜，香香的辣辣的，还有点微甜，十分开胃。
黄豆500克，西瓜四五斤，甜面酱180克左右，油100克左右，红尖椒一把，盐，生抽老抽各适量，八角花椒香叶桂皮适量
西瓜豆瓣酱的做法： （1）先用锅将要做的豆子煮熟， （2）趁热与白面一起和拌（直到白面都均匀的粘在豆子的表层，白面不易过多） （3）准备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上（用来给豆子制造温度），再在上面铺上一层袋子 或是厚一点的纸，将与白面拌好的豆子铺在纸上，然后再盖一层袋子或是纸，上面的这层要 用东西压好，封严实。 （4）直到豆子长出黄绿色的菌毛（有时也会出现黑色的菌毛，没发酵好，嗮出的酱的口感差 一点。） （5）准备一个小缸和瓷盆，将豆子收下来，轻轻搓去豆粒表面的粉面，放入缸内或瓷盆里， 按1斤豆2-3两盐的比例,将它们倒入缸中,再加进西瓜瓢(黄豆和瓜瓢的比例是1：2：3,瓜瓢弄 碎,瓜籽也不要掏出)及装有适量花椒大料的口袋、生姜丝; 喜欢辣味的也可适量放一些红辣椒 果（干），用干净筷子搅拌均匀,罐口用塑料布封严,放在充足阳光下曝晒,每天打开搅拌一次, 大约经过一个月时间出现浓浓酱味，,鲜美可口的西瓜酱就做好了。
西瓜酱豆正宗腌制方法？
1.
盆子里面放入清水1000毫升，再放入黄豆500克，泡发12小时。
2.
12个小时以后直接捞出，如下图所示。
3.
然后再准备西瓜500克，只需要里面的果肉即可。
4.
做西瓜豆酱能放白糖吗？
西瓜酱为什么要放糖，放糖是会变甜，正确的西瓜酱是通过晒制而成的，西瓜酱制作过程1，头天晚上泡豆子，2，第二天煮豆子，3呢煮熟豆子然后就给豆子均匀的沾上面粉，4呢先找来一些干净的干草，5呢把豆子均匀铺在干草上，6盖上厚一些东西，7大约经过一星期豆子捂好，8晒酱，晒的过程中加入西瓜，晒成就是西瓜酱。
鑫鑫爱生活做西瓜酱豆？
西瓜酱豆的制作方法
1.黄豆洗净备用，将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加入适量水烧开。2.煮沸后，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。3.西瓜酱的比例是豆子一斤，西瓜四斤，盐四两，还有一层酱油，一层西瓜，一层盐。4.准备好后，用干净的纱布盖住容器，放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏糊糊的时候可以再加入西瓜。6.然后搅拌均匀，再次暴晒一个月左右。
西瓜j酱豆里有蛆怎么办？
只能扔了，生蛆后已经变质的很厉害了，没有任何用途了。 酱豆子 主料：黄豆300克 调料：红辣椒 4个，姜 4片，花椒 1勺，大茴4个，盐1大勺，生抽 2勺 做法： 1.黄豆泡8小时左右。 2.换掉水，重新加清水，放姜片，辣椒和大茴。 3.放生抽和盐。 4.煮开后放花椒，当然也可一开始就放。若有鲜花椒味道更佳。 5.大火煮一会，转小火，熬制汤汁剩一半即可。盛出，天热克冷藏，一般情况不需要。
到此，以上就是小编对于西瓜酱豆作用功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于西瓜酱豆作用功效的5点解答对大家有用。