大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳功效与作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
银耳属性？
银耳是一种常见的食物，它既不是热性的，也不是凉性的，是属于一种平性的食物。银耳中含有多种人体所需要的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及多种微量元素等，具有较高的营养价值，适量的食用银耳可以为人体补充部分养分。
银耳除了做为一种食物，还可以作为中药材使用，在中医方面，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺的病人有一定好处。
此外，银耳有一定的滋补功效，在一定程度上具有养颜美容以及促进人体胃肠道的消化吸收的作用。银耳中含有大量的银耳多糖，银耳多糖是一种重要的生物活性物质，能够为机体提供能量。
银耳是温性的
银耳是凉性还是热性
银耳很多人都喜欢食用，它不仅口感美味，营养价值也高，那么银耳是凉性还是热性的呢，银耳的口感有点凉，但它并不是凉性的也不是热性的，银耳是温性的。
银耳是十分不错的甜品，平时可以用开水冲泡着食用，也可以用银耳熬汤食用，能够增加食物的口感，等银耳放凉后食用口感更佳，能够很好的吸收银耳中的营养成分，使身体更加健康。
银耳的好处？
银耳的胶质中含有银耳多糖，通过激活免疫细胞、增加免疫因子的表达、提高机体免疫功能等对免疫系统进行调节。
另外，银耳多糖还能调节糖代谢酶的活性，增加机体对葡萄糖的利用，有助于降低血糖。
银耳多糖均具有还原性及对 自由基的清除能力，保护超氧化物歧化酶活性，具有抗衰老的作用。
银耳汤的好处？
银耳是一种菌类，生产成熟后，进行烘干培治，可进行长期储存。
银耳可以熬汤，加上枸杞，桂圆，莲子，熬成甜汤。具有清热去火，润肺的功效。
也可以配上鸡丝，熬成银耳鸡丝汤，酸辣可口，开胃健脾。
到此，以上就是小编对于银耳功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳功效与作用的3点解答对大家有用。