给你提供一个简单鲜美的家庭烹饪鳕鱼尾的办法，就是清蒸。
原料：鳕鱼尾—4片、精肉—少许、小葱—3根、姜丝—少许、小西红柿—9个、盐—少许、黄酒—1大匙
制作程序：鳕鱼尾去鳞洗净，一切二半放入盘内，中间放进切碎的肉泥，上铺葱丝、姜丝，加盐、酒放入锅中隔水大火蒸10分钟起锅。把小西红柿摆在蒸好的鱼尾空档上即可。
注意事项：一定要用大火蒸，10分钟即可，第一次做此菜时怕不熟蒸了15分钟，结果鱼肉变老，鲜味不足。另，盐的数量根据自己的口味加，不要加少了。
有谁知道美人鱼尾巴的做法
应该首先要准备一块布，这块布要大一些，而且是你喜欢的颜色，然后用剪刀剪成两个尾巴的样子，剪完以后，拿针和线把这两个尾巴形状的布的两边缝起来，这样就好啦，注意，剪尾巴的时候，一定要小心，不能剪得一个大，一个小，而且要剪好看，还要和你的腿的大小一样。
胖头鱼尾怎么做？
一、食材：
主料
胖头鱼尾
调料
盐黄酒醋生抽老抽糖啤酒
二、步骤：
1挎炖胖头鱼尾食材---去掉内脏的胖头鱼尾。
2把鱼片成三片，然后剁成段，然后用水清洗干净备用。
3炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
4放入鱼块。
5烹入醋盖锅焖一下。
6在加入黄酒和生抽老抽和糖。
7在倒入啤酒。
8在加入少许水大火烧开转中火炖。
9等汤收至剩下少许的时候加入盐和鸡精翻匀即可出锅。
三、成品展示：
青鱼尾巴怎么做好吃，青鱼尾巴的吃法
食材明细
青鱼尾巴
400克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
醋
适量
微辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧青鱼尾的做法步骤
红烧青鱼尾的做法步骤：11青鱼尾巴去鳞，洗净，在鱼身竖画二横，
红烧青鱼尾的做法步骤：22用盐腌30分钟入味。
红烧青鱼尾的做法步骤：33用水漂净，拍上淀粉，放油煎透。
红烧青鱼尾的做法步骤：44两面煎好。
红烧青鱼尾的做法步骤：55加适量清水，加料酒，糖，姜，蒜，辣椒，葱结。
红烧青鱼尾的做法步骤：66加老抽，醋，大火煮10分钟，加盐，煮1分钟，捞去葱结，放些葱花即可。
小窍门
1.辣椒只放一点，稍微有些辣味即可。
2.鱼很鲜，不放鸡精。
3.防止鱼粘锅底，常常晃动锅柄即可。
