1、各种饼干。准备黄油,低筋面粉,还可以加上牛奶,制作成曲奇。还可以加入葡萄干,或者蔓越莓干,做成饼干。综上所述,还可以添加各种干果,做成口味各异的小饼干。
2、准备一些烤纸杯蛋糕的磨具。使用低筋面粉,蛋清,蛋白,做成小蛋糕。可以根据孩子的口味,选择放糖的多少。在制作过程中,注意蛋白一定要在无油无水的容器里打发。蛋白打发的程度决定着蛋糕制作的成败。
3、对于不爱吃水果的小朋友,家长可以用香蕉,加上面粉,适量的奶粉。做成香蕉小饼干。同时也可以加入一些干果或者葡萄干类。
4、孩子爱吃薯条,薯片。外面购买的过于油腻。家长可以自制,讲土豆切成条,或者是片。用少量的热油,榨制,出锅的时候,盘子上垫上一层吸油纸。再加上番茄酱,健康又美味。
5、对于喜欢吃面包的小朋友,家长可以自己购买面包机,给孩子做面包。可以用李子,草莓,熬制成好吃果酱。吃面包的时候,涂抹一些自制的果酱,还可以当早餐。
6、家里多备上时令的水果,尽量少放零食,在两餐之间,或者孩子哭闹的时候。可以吃一些水果。
孩子喜欢吃鱼香肉丝炒木耳这个菜,什么做法才最简易版的呢?
鱼香肉丝是一道“怪味菜”,没有鱼,却有一种大家公认的“鱼香”,味道不但有甜有咸,还稍微有点辣和腻。肉好吃,配菜也好吃,菜汁下饭,喷喷香,也难怪无论大人小孩老人,南边的人还是北边的人,都喜欢这道菜。要说怎么做好鱼香肉丝,一百个人家估计得有一千个说法,这玩意儿就和所有闻名天下的菜式一样,已经有了无数解读的版本,最好吃的那个版本,只在各人的心里,没有正不正宗,只有好不好吃一说了。下面上菜。
一、食材准备:里脊肉一块、泡发的木耳一碗、郫县豆瓣酱一份,冬笋、青椒、胡萝卜、鸡蛋适量,另外还需要葱姜蒜、淀粉及盐、食用油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉这些作料,因为这次做的是盖浇饭版本,所以还准备了大米。
二、食材处理:葱切段,姜蒜切末,其余食材全部切丝备用。
三、切好的里脊肉丝放在碗里,磕一个鸡蛋,取蛋清拌入肉丝,再加淀粉和白胡椒粉,抓匀,腌制一会儿,备用。
四、把所有切成丝的食材放到开水里焯一下水,捞起备用,顺手准备半碗水淀粉
五、腌好的肉丝预先过油一次:油要多放一点,热锅冷油,当油烧至三成热,把肉丝放进去滑散,变色即刻捞出控油。
六、把锅里的油倒出去大半,将锅里余油烧热以后,放蒜末和姜末、豆瓣酱炒香,并炒出红油,然后加一勺料酒、半勺老抽、半碗水淀粉、两勺白糖,炒匀。
七、在炒好的酱汁里,放进焯好水的食材和滑熟的肉丝,拌炒均匀,吸汁入味。
起锅前撒上葱段,并用饭碗盛好一碗热腾腾的白米饭,倒扣在盘子里,然后把香喷喷的鱼香肉丝浇上去,就可以开动啦!
有没有很想吃的?