tasty西餐厅(探店西餐厅)_美食功效

外国人为啥吃不熟的牛排？

1.其实外国人吃未煮熟的牛排最主要的原因就是为了追求口感。就像我们一样，不喜欢吃太辣的肉，而外国人也喜欢吃鲜嫩多汁的牛排。未煮熟的牛排就有这种质感。

2、外国人吃未煮熟的牛排也与牛肉或牛排的肌肉组织有关。烹调过程中，温度升高，牛肉中的蛋白质变性，持水能力降低甚至丧失，硬度越来越大，与口感的追求背道而驰。因此，当牛排加热到未完全煮熟时，牛排内部的汁液就会慢慢渗出。掌握不同程度的“煮”，就会产生不同层次的味道。所以有3分、5分、7分等。

3、外国人吃未煮熟的牛排，较少破坏牛肉中的营养成分。我们知道，许多营养物质不能承受高温。牛肉煮的时间越长，温度越高，营养成分损失越严重。

4、外国人吃未煮熟的牛排也和餐桌上的颜色有关。煮熟的牛排不仅极其坚硬，难以用刀使用，而且颜色也大打折扣，影响食欲。

5.当然，他们的传统、文化、环境等也是一个很重要的原因。

希望以上采纳。

漫步亮马河，在帝都“塞纳河畔”赏味8家春日心动餐厅-

很多人记忆中最喜欢的城市都被一条小河包围着：巴黎的塞纳河、伦敦的泰晤士河、阿姆斯特丹的运河。水的融合，给了城市更多的想象空间。北京是一座缺水城市，也缺乏作为国际大都市“标准特征”的穿城主要河流。不过，首都的几条河流的水量和重要性虽然无法与塞纳河和泰晤士河相比，但风景仍然非常美丽，尤其是亮马河。亮马河位于朝阳水系的“眼睛”，全长约10公里，却已有600多年的历史。如今的亮马河，两岸树木丛生，闪烁着耀眼的光彩；欧式建筑辉煌浪漫。这个区域就在大使馆旁边，住着很多外国人。网上有人把亮马河比作巴黎的塞纳河，确实有点不太好听。河两岸有一些各国风格各异的餐厅，有百吉饼店、咖啡馆、小酒馆。北京终于等到了它的浪漫。在北京的春天，与朋友、爱人、家人或自己一起沿着亮马河漫步。在不能远行的日子里，我推荐这8家治愈系河畔餐厅，让你尽情地喝咖啡、享受阳光。吹着微风，聊着日常生活，看着夕阳，直到桌上的咖啡变成美酒，感受美好生活的真谛。亮马河北岸春季意大利大餐亮马河北岸也是一道亮丽的风景。几何形状的高楼下，沐浴在阳光下的一家人似乎比以往更加平静。空腹可以喝黑咖啡吗？如果你想在亮马河北岸品尝别样的罗马风情，推荐你北京宝格丽酒店的米其林一星Il Ristorante-Niko Romito餐厅。坐拥亮马河畔宜人的花园景观，优雅迷人的氛围让您仿佛置身罗马。 Niko Romito与北京宝格丽酒店行政主厨Stefano Nicodemo和餐厅主厨Daniele Ferrari合作，为连续三年荣获米其林一星的Il Ristorante - Niko Romito餐厅打造季节性菜单，采用时令新鲜优质食材。餐厅提供美味的意大利菜肴。腌鲷鱼配鲟鱼子酱、酸奶油和特级初榨橄榄油是Niko Romito 的招牌菜。鲜嫩的海鲜搭配清爽的地中海橄榄油，香气醇厚美妙，温暖柔和的海洋气息仿佛扑面而来。经典的加拿大龙虾和西班牙红虾意大利面采用低温慢煮，保持了龙虾和红虾原有的鲜嫩多汁。甜点方面，意大利酥皮派搭配巧克力慕斯和海盐焦糖酱。酥脆的糕点三明治搭配香甜顺滑的巧克力慕斯。最后淋上一点青柠焦糖酱，味道十足。另一款全麦时令水果挞配香草汁，是一道来自意大利北部乡村的非常经典的甜点。采用时令新鲜有机水果、健康全麦面粉和优质香草奶油制成，完美还原意大利童年难忘的味道。地址：北京宝格丽酒店新源南路8号2号楼1层。来自巴伐利亚的美味香气。说起北京著名的老牌啤酒厂，就不得不提1992年开业的北京燕莎凯宾斯基饭店普拉的那家啤酒厂。这家独特的德式酒吧早已成为帝都美食家眼中德国美食的地标。它矗立在美丽的亮马河畔。如果您想在欢乐的氛围中体验各种纯正德国风味的美食，那么您的选择就对了：经典的凯宾斯基大肉盘、香脆的烤猪肘、肉味十足的自制法兰克福香肠和慕尼黑香肠、熏猪排、煎饼和坚韧的碱面包……再加上现场乐队跳跃的音符和无尽的笑声，你会感觉自己置身于节日的气氛中。中间。

当然，这里不能错过的是醇厚柔滑的小麦啤酒。保拉纳啤酒使用的主要原材料全部从德国进口。麦芽出厂后，首先经过粉碎、糖化、过滤、煮沸麦芽汁。在煮沸过程中添加啤酒花。冷却后的麦芽汁进入发酵罐并添加酵母。需要发酵三周左右。从麦芽到成品啤酒的整个过程大约需要4周时间。正是因为采用了德国传统的生产技术，我们才能酿造出醇厚、纯正、美丽的葡萄酒，并具有自身迷人的香气。尤其是春天，坐在普拉纳啤酒厂的室外区域，吹着春风，喝着啤酒，吃着德国美食，眼前的亮马河显得格外迷人。阳光明媚的日子，河面仿佛洒满了跳跃的金子，微风轻托着两岸的杨柳。景色让人不那么羡慕拥有塞纳河的巴黎人了。地址：亮马桥路50号，一家温馨的河畔小酒馆，美食美酒。以前，在北京的小酒馆里，你很可能只能吃到西式的火腿、香肠、薯条等食物，或者日式居酒屋的常规菜肴。不过，这两年新开的小酒馆，越来越注重店里的菜品。人们不仅可以在里面舒适地喝一杯美酒，还能在创意菜肴中找到实实在在的惊喜。尚义酒馆是一家舒适的小酒馆，始终专注于Fusion Food（美食无国界）的概念。 “君子持义，小人持利”。这就是尚义酒馆名称的由来。经过装修升级，尚艺酒馆已从单一的精酿啤酒吧摇身一变，成为美食美酒的万人迷。他隐藏在迷人的海滨。室外空间是最舒适的。可以眺望新修缮一新的亮马河，感受微风拂面，令人心旷神怡、心旷神怡。酒吧分为两层。一楼面向窗户、吧台和KONG COFFEE，地下一层是包间和大桌子。面积虽小，但装修时尚，布局巧妙。除了高品质、创意独特的美酒佳肴外，上菜的时间、餐具的摆放、酒杯的选择、灯光的设置、装修风格等都是细节。一切都做得恰到好处，给人一种温暖、治愈的感觉。尚艺酒馆主打Fusion Food，酒馆老板梁琪在精酿啤酒和美食方面有着丰富的经验。饭菜都是精心准备的，虽然是小酒馆，有陈年的牛排和上好的火腿。推荐：招牌芒果大虾沙拉，新鲜的虎尾虾搭配芒果和蔬菜，有清爽的泰式沙拉味道，非常适合健身人士；牛肉白菜芝士春卷，春卷是脆皮咬下去就会掉下来的那种，牛肉和白菜的搭配很巧妙，入口还蛮浓郁的。不过，不喜欢芝士味道的人要小心了。芝士的味道还是蛮浓的。一定要趁热吃，不然凉了就有点油腻；每个荞麦薄饼都是他的拿手菜。不同的肉类搭配荞麦面，可以做出不同的美食，但仅限周一至周五供应。此外，蒜蓉芝士瓦楞土豆、椒盐脆皮鸡骨、烤香肠等小吃也让人眼前一亮。在这里，盲区下单真的很难出错。尚义酒馆的酒单也非常丰富，有精酿啤酒、清酒、红酒、威士忌、鸡尾酒等，在这个春天，这里几乎成了很多食客的据点，这里的小吃和饮料是最享受的。这里的客人也有独特的口音。他们经常谈论不同地方的生活片段。他们经常听到“当我在巴黎时”、“当我在英国时”和“当我在纽约时”。感觉就像我有那么一刻参与了他们的生活。人生轨迹。这家小酒馆的魔力会让您想起在其他地方度过的时光。地址：麦子店西街39号（亮马河边）尚艺酒馆一楼有空位，专为KONG COFFEE预留。

临街的小窗与路过的咖啡明星有着千丝万缕的联系。 “Milt Coffee”是这家店的招牌。芝麻酱+咖啡的搭配很奇怪。几乎每个顾客都必须点黑咖啡。喝黑咖啡有点幽默。味道确实像吃芝麻酱，喉咙里有点粘。喜欢特殊混合的人可以点一杯“香草泡泡骑士”。首先，喝一口水，然后将其浸泡在水中。香草的清香充满鼻腔，再倒入浓缩咖啡，就调制出酸甜爽口的饮品。这里的景色真的很好。坐在外面看亮马河，夕阳穿过高楼大厦，倒映在水面上。它是如此美丽，无法用言语来形容。地址：麦子店西街39号富怡时尚。酒店后面就是河边独特的网红甲板餐厅。在亮马河畔，还有一个可以体验依水而风的舒适的好去处，——WAA甲板西餐工艺酒吧。这里绝对是所有网红最喜欢的打卡地。拥有北京独一无二的户外露台，亲水性极强。在两岸欧式建筑的衬托下，营造出十足的度假风情。独特的室内区域以流动的河水为灵感，灵动有趣的空间为每一次聚会带来无限惊喜。丰富的肉食者拼盘是WAA的经典主菜大拼盘。鲜嫩多汁的M6和牛三角牛排、香脆多汁的厄瓜多尔炭烤排骨、豪放颓废的甘北汗羊排、吸手指的醉蛙精酿啤酒鸡……肉食爱好者永远无法抗拒它的诱惑。诱惑。咖喱牛面巷炸玉米饼是墨西哥炸玉米饼的创意升级版。独特秘方新鲜牛颊肉，酱汁腌制，入烤箱焖制。香气和味道渗透到牛肉的质地中。东南亚风味的咖喱酱，鲜辣的味道包裹着味蕾。难以自拔。肉酱宽面条打破了你对意大利面的传统认知。一勺热油慷慨地泼在面条上，就是点睛之笔，让人迫不及待地咬上一口。番茄酱的蒜香、跳跃的辣味、浓浓的肉香、香料的香气……层层香气混合在一起，让人欲罢不能。牛油果形状的青蛙能量球沙拉就像一个“可爱”，让你的心瞬间柔软。里面是一个色彩缤纷的“小世界”：馅料中混有烤鸡、大虾、豆丁和厨师自制的酱汁，让健康指数瞬间提升。地址：麦子店街53号亮马港大厦夹层一楼101室。一家融合了所有网红元素的新店。最近在WAA甲板的西餐和精酿吧上方开设了一家颇受欢迎的网红咖啡吧。 ——巴卡拉咖啡厅酒吧。欧式建筑+蓝白条纹海军风格躺椅+亮马河景+热带植物，这些集所有网红元素于一身的新店很难不吸引眼球，迅速成为帝豪的顶级流量。咖啡店。有人说：“虽然我看到的不是亚历山大三世桥上的一吻浪漫，但确实是三环车水马龙的北京特有的气质。坐在这家店里，我突然感受到了北京的独特气质。”法国南部，原来在亮马河畔也能找到它，感受一下这种美。”不过网红就是网红，逛完店才发现，这家店无论平日还是周末，真的都是人满为患，沿河的蓝白条纹的海军风格躺椅都是靠运气得到的，你终于等到了坐C座，马上就有其他妹子问你什么时候走……这样的体验也让人感觉局促，无法充分享受帝都的塞纳河畔度假风情，酒水咖啡的价格实在是太贵了。不便宜，如果只是想拍照打卡的话，推荐一杯28元的百香果酸奶气泡，还有一杯黄杯美甜水，可以凹造型，味道太甜了还有就是糖浆太多了。

总之，如果只是想拍好看的照片，建议平日非高峰时段来，避免长时间坐着。地址：燕莎麦子店西街53号河边的“北京贝果天花板”。百吉饼因其低脂肪、低胆固醇、低发酵而被称为健康食品的代表。他们在国外很受欢迎。亮马河畔，坐落着传奇的“北京贝果吸顶”店—— The Daily Bagel（简称TDB）。近两年最流行的克莱因蓝+木色立面，非常抢眼。门面虽小，但你绝对不能错过，还没走到店门口就闻到了浓郁的百吉饼香味。自2016年成立以来，TDB已开发出近30种口味百吉饼、多种迷你百吉饼和百吉饼夹心球。店里的百吉饼包括传统系列、反向系列和滑蛋系列，每个百吉饼都是现点现烤。传统的不带馅料的现成百吉饼有：全麦、原味、海盐、芝麻味等，可以打包带走。传统百吉饼的价格也很不错，十几块钱一个。此外，各种馅料的百吉饼三明治才是更受期待的主角。用于填充的百吉饼可以定制。其中，广受欢迎的反向系列的灵感来自于纽约的一家早午餐餐厅Sadelle’s。 “超级逆转”是他们的王牌选手。虽然有点贵，但是真的很好吃。百吉饼的切面被烤成酥脆的棕色。表面的芝麻、洋葱、大蒜和热熔奶酪融为一体，凹痕漂亮，质感极佳。格外酥脆。配上牛油果、培根、鸡蛋、洋葱、青椒等配料，烤碎的奶酪，咬一口，超浓郁的味道在嘴里萦绕，让人高兴不起来。虽然百吉饼很好吃，但是因为店面很小，人多了就会感觉拥挤。毫不夸张地说，在排队等候点餐的不到20分钟的时间里，外卖没有出现中断。地址：麦子店街39号一楼Y107，精酿啤酒爱好者的天堂。亮马河畔还有一个啤酒爱好者不错的选择：——箭厂啤酒。这座三层独立建筑拥有各种室内区域和宽敞的露台。无论是一个人喝酒、两人小酌、还是与朋友聚会，都可以在音乐的包围下度过美好的时光。片刻。英式早餐套餐很正宗，是周末犒赏自己的绝佳早午餐。多汁的牛肉汉堡厚实饱满，搭配的泡菜片更添风味。招牌菜之一是箭厂鸡翅，外脆里嫩。它们微辣可口。生酮鸡肉沙拉，名字很吸引人，将肉、蛋、蔬菜合在一碗里，吃起来省了不少负担。披萨没有任何失误，每一口都超级满足。来到箭厂怎么能不喝一杯就走呢？箭厂精酿啤酒有十多种类型，给你从醇到苦的多种选择，而且名字也很有趣：关系、翻身、斩断、回归黑暗、一石二鸟、彻底隔绝……夏天来了，坐在露台上吹着凉风，喝着啤酒，才是开启夏天的正确方式。地址：新东路1号刚果民主共和国塔园外交公寓北侧二层楼。无论是晴天波光粼粼的河水，还是雨天雨水落在水面泛起的涟漪，亮马河都给这座城市增添了新的维度。许多形容词。在河边喝一杯咖啡，看日落，喂野鸭，和闺蜜爱人相聚，终于在繁忙的都市里找到了一丝慰藉。