青年运动员根据运动量的大小,按照“平衡膳食宝塔”规定量的上限进食,运动量很大的,还可以按照超过规定量30%的标准进食,但是要随时监测自己的体重,以免超重。
至于缺钙,需要医师诊断并在医师指导下补钙。
人体每天需要七类营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
七类营养素存在于以下五大类食物。
国家卫生部发布的《中国居民膳食指南》,推出“中国居民平衡膳食宝塔”,将五大类食物合理搭配,构成符合中国居民营养需要的平衡膳食模式。
平衡膳食宝塔:
第5层油25-30克、盐6克;
第4层奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30-50克;
第3层畜禽肉类50-75克、鱼虾类50-100克、蛋类25-50克;
第2层蔬菜类300—500克,水果类200—400克;
第1层谷类薯类及杂豆250—400克,水1200克。
《中国居民膳食指南》还建议,成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动。
以上数据来自《中国居民膳食指南》。
下面是青年运动员应常吃的东西:
鸡蛋
一个鸡蛋大约可以提供6克蛋白质和78卡路里的热量
。另外鸡蛋中还含有提高人体免疫力、视力和神经反应
的物质。建议男性每周至少吃3个鸡蛋。
牛奶
剧烈的运动需要骨头坚硬来支持才行。牛奶中含有
大量的钙,而钙可以帮助人体骨骼变得更坚固。
鸡胸肉
鸡胸肉含有的热量和脂肪相对较少,但是含有丰富的蛋白质。
鱼
剧烈运动之后吃鱼可以帮助人体尽快恢复体能,因为鱼肉中含有丰富的omega-3脂肪酸,这种物质可以令肌肉消除疲劳。
蔬菜
运动之后人体流失大量水分,除了喝水补充之外,一个重要的渠道是多吃蔬菜。南瓜、辣椒、洋葱等都是不错的选择。
米饭和面食
全麦谷物做成的面食和米饭是运动员的重要饮食组成,因为这类食物能够给人提供丰富的碳水化合物,补充运动者的身体能量。
运动饮料
运动饮料添加了钾、钠、钙、镁等电解质或其他微量元素、糖和维生素等成分。人运动时身体会大量出汗,不仅会丢失水分,而且会损失一些电解质,如果在这时只补充水,因为渗透压的原因会使细胞里的电解质外渗,使其进一步丢失,于是越喝越渴越出汗,造成身体内环境紊乱,而适时补充运动饮料,有助于调节身体机能。
含钠食物
含钠食物可以帮助男性维持体内水分,避免虚脱。因此,适量补充些腌渍品、咸味坚果、咸味饼干等含钠食物是必要的。另外用餐的时候也可以吃一些咸味汤,比如西红柿、黄瓜、洋葱、胡椒做成的汤。
冰激凌
不吃一点甜品也是对身体健康不利的,因此在午餐之后吃点冰激凌。不过要注意,最好选择低脂肪或者含有酸奶成分的冰激凌。