大家好，我是烧饼小哥，下面我们讨论一下桃酥的家常做法。我的视频里有做桃酥的视频，大家可以看一下
首先，如果烤箱自身有热风循环功能的话可以烤多层，如果只是分上下火那就只能烤一层了。
家庭版桃酥做法
用料：白糖600克，鸡蛋40克中筋面粉1000克，小苏打14克，猪油或酥油560克，泡打粉12克，瓜子坚果适量。
做法：1.先将油和糖充分混合，然后打发，再加入鸡蛋，搅拌均匀。2.把小苏打和泡打粉放到中筋面粉里，混合均匀。3.把前面混合好的液体慢慢倒入面粉里，边倒边搅。4.把搅拌好的面粉揉成光滑的面团。5.用模具磕模成桃酥生胚放入烤盘，如果没有模具，把面团按压紧实团成小饼，然后用手指在中间压个坑放入烤盘，生坯中间空隙要大一些，防止烤制过程膨胀沾到一起。6.最后在小坑里撒上坚果。烤箱提前预热，上火180℃，下火200℃，烤15-20分钟。
压桃酥胚时，压的越紧实，烤制过程中发的越好。
这款桃酥饼干新手必学，不用黄油也可以做的饼干，适合刚入烘焙的朋友，领失败，成功率百分之百
烘焙所需材料
低筋面粉200克
玉米油100克
花生碎60克
白砂糖60克
泡打粉2克
鸡蛋一个
黑芝麻少许
[来看我]做法如下
第一步将鸡蛋液，玉米油，白砂糖，倒入碗内拌均匀
第二步筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌成团，加入花生碎，再揉成团。
第三步取小块面团放在手心，用双手将面搓成一个小球，放在烤盘上，用食指轻轻按扁。
第四步每个饼干团表均匀的刷一层鸡蛋液，表面再撒上黑芝麻。
第五步烤箱上下火170℃，预热10分钟，将烤盘放置在烤箱中层，烤20分钟即可。
[心]温馨提示
烤好的饼干不要马上吃，取出自然晾凉后，会更酥脆吃不完的，记得密封贮存，可保持酥脆！
有哪些烤箱可以制作的零食？
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第492个原创回答。
“有哪些烤箱可以制作的零食？”很高兴与友一起探讨这个问题！对于爱烘焙的吃货来说，烤箱绝对是家里的大魔法师，我们简单的用黄油、牛奶、面粉、鸡蛋等食材，烤箱把它们变成好吃的小饼干、蛋糕、甜品、面包等。
说起烤箱可以制作的零食，真的是问对人了，我是一个下午到三四点就固定饿的吃货，怎么破？平时都是零食“傍身”，有时候外面的零食不仅不合胃口，还含有很多添加剂，怎么办？自己做呗！
分享4款我用烤箱制作的小零食，希望吃货们喜欢！1、黄金椰蓉球
我个人很喜欢的小零食，小巧、一口一个，装在罐子里，方便携带。至于口感吗，当然不会让你失望，特别是喜欢椰子味零食的小伙伴，一定一定不要错过！香酥可口，一口一个根本停不下来。特别是电脑一族，一边打字，一边自觉地把黄金椰蓉球往嘴里放，根本不花时间好不好！是不是很贴心！
2、蛋黄酥
比起黄金椰蓉酥，一口一个“傻瓜型”的吃法，往嘴里放就好。蛋黄酥我建议大家优雅的品尝，最好下面垫一个盘子或者纸巾，因为蛋黄酥层层酥脆，咬一口就要掉渣的，再说又那么多时间，所以花个5分钟，认真把它吃完，真的很有必要！配上一杯花茶那就更美了！蛋黄酥可是我最爱的小点心，没有之一！
3、燕麦红薯软曲奇
这个我推荐给爱吃甜品又怕胖的你，无油无糖，燕麦、红薯、加上少许葡萄干提味，口感软糯，自带甜味，粗粮和甜品结合，完美！
4、蔓越莓戚风小蛋糕
爱吃小蛋糕，喜欢与朋友分享美味，那这款蔓越莓戚风小蛋糕绝对适合你哟。做起来很简单，依然是戚风蛋糕的做法，以酸奶、蔓越莓为特色食材，自带清香，美味又健康哟！纸杯蛋糕制作，小巧可爱，适合与朋友分享！赶紧做起来吧！
其实，烤箱能做的美食真的很多，比如说半熟芝士、轻乳酪蛋糕、焦糖布丁、抹茶蛋糕卷、杏仁费南雪、古早味流心芝士蛋糕，要说起美食，我真的说一天一夜也停不下来！这些美味的烘焙美食，在我的头条号都有详细食谱分享，欢迎关注，一起聊聊美食，共享烘焙的乐趣哟！
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伙伴们，你们喜欢烘焙吗？都喜欢做哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得、晒出你的美食作品哟！
戚风蛋糕、乳山喜饼、蔓越莓饼干、华夫饼、奶酪面包、甜甜圈、炸牛奶、纸杯蛋糕、牛奶炖蛋、曲奇饼干、烤箱版苹果派、烤箱版麻酱烧饼、烤箱做南瓜饼、紫薯糯米小饼、牛奶方块小饼干、榴莲酥、贴玉米饼子、豆沙饼......
