口袋饼的简易家常制作方法
口袋蛋糕是一种流行的早餐或小吃，外脆内软，香甜可口。制作口袋煎饼并不复杂。只需准备简单的食材和工具，在家就能享用美味的小煎饼。
准备食材
制作口袋蛋糕，首先需要准备以下原料：面粉、牛奶、鸡蛋、糖、泡打粉、盐和黄油。这些基本成分可以在超市或菜市场轻松购买。
混合面团
首先，将面粉、发酵粉和盐放入一个大碗中混合。然后将牛奶、鸡蛋和糖放入另一个容器中混合直至混合均匀。然后将湿成分倒入干成分中，搅拌直至没有干粉颗粒残留。
加入黄油
接下来，将切成小块的黄油加入面团中，继续揉捏直至完全吸收。这样会使口袋蛋糕更加香浓可口。
冷藏发酵
将揉好的面团用保鲜膜包起来放入冰箱发酵1小时左右。这个过程有助于使面团更有弹性并改善质地。
整形与烘焙
发酵好的面团取出，案板上撒少量干面粉，防止粘连。
然后用擀面杖擀成0.5cm左右的厚度。
使用模具或刀片切出相同大小和形状的圆圈。
将每两个圆盘重叠叠放，并轻轻按压堆叠边缘以将其密封，形成“口袋”形状
预热至180度，放置10分钟，即可获得美味诱人的金黄色。
