大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷叶蒸饭的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荷叶蒸饭的功效的解答，让我们一起看看吧。
荷叶蒸饭怎么做法？
做法如下：
第1步、准备食材，香菇洗净切小块，胡萝卜切丁，腊肠切片。
第2步、烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入腊肠翻炒。
第3步、再加入青豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
第4步、加入一汤匙生抽、半汤匙老抽和少许盐。
荷叶蒸饭是一道传统的中式美食，以下是一种常见的做法：
1. 准备材料：荷叶1张、糯米120克、大米130克、腊肠、虾仁、鸡肉、土豆、虫草花（干）、胡萝卜、毛豆仁、萝卜干、盐、糖、生抽、耗油、鸡精、胡椒粉；
2. 处理荷叶：新鲜荷叶冲洗干净，放开水中汆烫一下，浸入冷水后待用；如果使用的是干荷叶，需要先将其浸泡软；
3. 浸泡大米：大米和糯米淘洗干净，浸泡4小时以上；
4. 处理配菜：将虫草花泡发，虾仁用盐、料酒、胡椒粉腌制待用；其他食材切成丁丁；
5. 蒸制米饭：在器皿中铺好荷叶，把泡好的米放入，放入蒸锅中，把周边的荷叶遮盖在米上，盖上锅盖水开中大火蒸至熟透，约蒸1小时；
6. 炒制配菜：锅中放油，将除虾仁外的所有食材放入锅中炒制，加入蒸熟的米饭和按个人喜欢吃的口味的调味料，炒拌均匀；如果觉得蒸好的米饭有点偏硬，可以加点高汤或水一起拌匀再蒸制；
7. 继续蒸制：把炒过的食材全部倒入荷叶中，饭面放上腌制入味的虾仁，把荷叶包好，再次入蒸锅水开中大火蒸20分钟即可出锅；
8. 完成：揭开荷叶，撒上葱花。
荷叶蒸饭怎么做？
荷叶蒸饭是将米饭、腊肠、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。 主料：米、莲子、腊肉、香菇、虾干 香料：蒜 调味料：咸盐 烹制时间：20分钟 作法： 用荷叶包食材蒸出来的菜带着荷叶的清香，很诱人。可以用荷叶包着排骨、鸡蒸，也可以用荷叶包着米饭蒸。这道‘荷叶蒸饭’是将米饭、腊肉、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。荷叶在大超市里有售。米饭可以用糯米饭，也可以用糯米和普通米各半，或者普通干饭都可以。米饭里的配料也可以自行选择，如青豆、玉米、干贝、火腿肠等都可以。 下面介绍这道荷叶蒸饭的做法。 主料： 米饭1碗、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g 配料： 蒜末 调料： 油、盐 做法： 1、香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟。腊肠切小粒。荷叶用水泡10分钟 2、锅里放1勺的油，放入蒜末爆出香味，再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。 3、将炒好的原料拌入米饭中，加入少许的盐拌匀，倒到荷叶上包起来。 4、将荷叶包放到碗里，放锅里用高火蒸20分钟即可。 营养成份： 香菇含有较高的植物蛋白质和维生素，可增强免疫力，还有降血脂的作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。 小贴士： 如果没有鲜莲子也可以用莲子干，不过要先蒸熟。
到此，以上就是小编对于荷叶蒸饭的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷叶蒸饭的功效的2点解答对大家有用。