大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑皮鸡枞菌的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑皮鸡枞菌的功效的解答，让我们一起看看吧。
鲜黑鸡枞菌有别名吗？
黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。
黑皮鸡枞菌卖给谁？
黑皮鸡枞菌畅销粤港澳、北上广。
黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。
黑皮鸡枞菌，怎么做美味又营养？
老栗很开心回答这个问题。我喜欢做土鸡蒸鸡枞菌，我觉得这样既美味又营养。
1我们首先准备加工好的土鸡斩块。
2把斩好块的土鸡放开水锅里焯好捞出放入盆中。
3，切一些葱姜也放入锅中，在放入适量料酒，盐，胡椒粉。上锅蒸二十分钟。
4把泡好的鸡枞菌在放入以蒸过的土鸡中。在蒸二十分钟。这样既美味又有营养的土鸡蒸鸡枞菌就做好了。
鸡枞菌肉质嫩，气味浓香，味道鲜美，属野生食用蘑菇之一。我国四川云南居多。富含人体必要的氨基酸，蛋白质，脂肪，还有各种维生素，钙，磷，核黄酸等人体所必须物质。鸡枞可单料成菜，也可配与多种荤素原材料山珍海味搭配成菜。煎炒烹炸蒸烤拌烩或做汤都可以成菜。
作为四川会理的一名厨师，有幸每一年大多时间都可以烹制鸡枞。在此，为大家介绍一款我们当地最为常见，最为喜欢的家常做法:
1 洗净鸡枞350克，高山火腿100克，小青尖椒50克，小红尖椒25克，老姜10克，盐，鸡精适量。
2,净锅放油（猪油和菜籽油混合），3成油温时下火腿肉（生的）煸炒出油，下青红尖椒，姜片炒出香味，下鸡枞略微煸炒，放适量盐，少许鸡精调味。待鸡枞断生，勾薄芡即成。
3,注意事项:鸡枞不可炒得太熟，断生即可。
我来回答这个问题1.
黑皮鸡枞菌洗干净 (一般买来它的根部就已经处理过的);
2.
青红辣椒切丝… (因为本人最近不能吃蒜,所以炒的时候没有放蒜,大家可以根据自己爱好决定);
3.
油烧热,放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌;
4.
炒至水份慢慢溢出来,会慢慢变软,然后加入酱油、鸡精,继续翻炒;
5.
差不多看到黑皮鸡枞菌软透了,锅里也有它溢出来的水份,放入辣椒?。翻炒辣椒过青,加盐,翻炒一小会就可以了;
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
双椒鸡枞菌
主料：
黑皮鸡枞菌（300g） 红椒（适量）
青椒（适量）
双椒鸡枞菌的做法步骤
1. 鸡枞菌
2. 青椒，红椒各一个。
3. 辣椒切丝。
4. 鸡枞菌切丝。
黑皮鸡枞菌温度低会失收吗？
很荣幸能回答你的问题！本人老周从事十几年食用菌栽培！如果有其它食用菌技术可以咨询我！
1、 黑皮鸡枞的特性
1) 黑皮鸡枞以菌包覆土栽培，技术简便粗放，较耐高温，温度在23～32℃均可出菇，具有很强的抗杂能力，大棚地栽或床式栽培容易成功。
2) 栽培原料来源丰富，它可以玉米芯、木屑、棉 籽壳等秸秆为培养料，栽培后的废料可直接还田，改良土壤增加肥
4) 控温条件较好的大棚一年可以栽培2 季，栽培设施利用率高
3、 栽培技术
1) 出菇袋配方：棉籽壳40%，麦皮20%，阔叶树木屑20%，玉米芯18%，石灰和碳酸钙各1%，含水量68%，PH8～9。每包以2.5斤装料。灭菌接种后25℃恒温发菌70～90天，有40天的后熟期。
2) 栽培季节：长根菇属中高温型品种，江苏出菇季节在4～11月，因此，春节栽培制袋期安排在11～1月份，4月份脱袋覆土，5～7月出菇结束；秋季制袋在5～6月份，9月份覆土9～11月出菇结束。
3) 大棚消毒做畦：在菌包埋土前30天，将大棚准备好，清除杂草，翻耕晒土，在埋包前10天将畦做好，在棚内挖出1.5米宽、深20cm的畦，沟宽50cm,先将畦土放入畦上待用。
4) 大顶层覆盖遮阳网，同时架空40cm处再覆盖上一层遮阳网，网的遮阳率达70%以上，大棚两边需要能掀膜通气。
到此，以上就是小编对于黑皮鸡枞菌的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑皮鸡枞菌的功效的4点解答对大家有用。