中国除了有八大菜系之外，还有形形色色的小吃，而这些小吃在不同的城市却有着极高的重合度。
那么今天我就来和大家聊聊这些街头巷尾的美食。
1、麻辣烫&关东煮
麻辣烫起源于四川乐山，是一种地道的川味小吃，以其麻辣爽口的特点，被广大中国人所接受。和麻辣烫相似的，还有一种美食，叫关东煮。关东煮是从日本传到台湾，最后进入中国大陆的一种美食，汤底鲜美，很受欢迎。
2、煎饼果子&山东煎饼
其实从历史的角度来考证，煎饼果子是由山东煎饼演化而来的，但是他俩的关系就好像是佛教起源于印度却发扬于中国。天津人对于他们自己的煎饼果子，有一套近乎严苛的要求，光果子，还是馃篦儿，一个选择就伴随着老天津人的一辈子，有可能爱果子的人一辈子都不会吃夹馃篦儿煎饼果子。
3、鸡蛋仔
鸡蛋仔原本是起于香港街头的一种美食，最开始也是一个意外的发明。在上世纪50年代，一家杂货铺的老板家里，有很多破碎的鸡蛋囤积，他为了不浪费这些鸡蛋，便把面粉和鸡蛋搅在一起，像做英式华夫饼的做法做出这一款后来家喻户晓的小点心。
4、土耳其烤肉
土耳其烤肉，在德国也叫做朵奈儿，意思是旋转。在世界各地的街头都能看到土耳其烤肉，土耳其烤肉，用的肉大多是牛肉、鸡肉和羊肉，因为土耳其是清真国家，所以说是没有猪肉的。用来包裹土耳其烤肉馅料的，一般是卷饼或者是汉堡，在中国我们也用烤过的馍来夹烤肉。浓郁的烤肉，香气混合的蔬菜，还有豆芽的清香，一口咬进嘴里，让人觉得特别满足。
5、章鱼小丸子
章鱼小丸子本来是日本大阪地区的一道名小吃。主要成分有章鱼，柴鱼片儿，章鱼烧粉，沙拉酱还有章鱼烧酱。这是一种起源于日本大正时期的美食，如今算是日本的国民级小吃，姚记起，我第一次是章鱼烧的时候，还是在小学，这样算来，传入中国也是差不多有个十几年历史了。
