大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生姜和黑胡椒的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生姜和黑胡椒的功效的解答，让我们一起看看吧。
胡椒与姜熬汤能起什么作用？
胡椒，性温热，是世界上主要调味香料。为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。含有挥发性油，胡椒碱，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。能祛腥、解油腻、助消化、有温中散寒、解食物毒、止痛、消痰等功效。
生姜是天然的抗衰老食物，如今人人都知道生姜的好处。生姜加上大葱1条再加大蒜两瓣加少许胡椒起到发表发汗的功效。
①热姜汤泡脚不仅驱寒，促进血液循环。还可以解除脚臭。
②喝热姜汤除了防治感冒外，对咽喉肿痛也有一定的效果，经常服用有助于化解炎症。
③对神经衰弱的人可起到补气、提神、改善睡眠之功效。
④长期坚持喝姜汤有助于口腔溃疡面的收敛。
⑤早上吃姜能促进肠道的蠕动，提高脾胃功能的作用。
下面让我来告诉大家晚上为何不宜吃姜呢？一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最盛。午夜过后，阳气逐渐恢复。中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候，应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄入适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠，影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此，通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
所以，胡椒与姜两者放在一起熬汤可以起到暖胃驱寒杀菌的功效。可以调理好脾胃虚寒的病症，恢复健康脾胃。对胃下垂也有一定的功效。
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炖羊肉是否加姜？
1、羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。
2、开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家里炒过的油辣椒，所以就不下干辣椒煸炒了。
4、倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水，水量同羊肉持平为准，放入香叶，桂皮，还有自己家做的油辣椒，大火煮开。
5、撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗入羊肉里，吃起来比较柔和。再有就是能上点糖色。
制作食材:羊肉若干，葱，姜，大蒜，白萝卜，花椒，香叶，料酒，盐，味精，鸡精
制作步骤:
1，羊肉洗净切块，将羊肉用高压锅煮熟备用
2，葱姜蒜切片，将切好的白萝卜加盐腌制10分钟，
3，葱姜蒜，花椒，香叶爆香后加入清水，料酒，盐，味精，鸡精大火烧开
这个问题主要看个人的体质。因为羊肉和姜都属温性食物，两者加在一起有些人吃了会上火。体寒的人用了能祛寒暖身，而易上火的人吃了羊肉和姜就会上火。如果你是体寒的人，烹饪羊肉时放姜，最好放点不去皮的鲜姜，因为姜皮有止痛，祛风湿的作用。如果是易上火体质，在腌制羊肉的时侯放点姜，能起到去除羊肉的膻味和腥味的作用，烹饪的时侯就不要放姜了。
我是内蒙古东部区人，虽然不是蒙古族人。但我非常喜欢吃牛羊肉，尤其是羊肉更经常吃了。羊肉其肉质细嫩，容易消化吸收。并含有很高的蛋白质和丰富的维生素，脂肪含量较少，热量也高。羊肉因其含有左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥。寒冬季节常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。所以到了冬季，我们这个地区的火锅店非常火爆，来内蒙古的朋友一定要吃顿涮羊肉啊！
那炖羊肉可不可以放生姜呢？是可以的。炖羊肉时最好放点不去皮的鲜姜，因为姜皮辛凉，生姜有温中驱寒、健脾祛湿的作用。当作调料放入羊肉中，可以去除羊肉的膻味，增加羊肉的滋补作用。
常吃羊肉能提高身体免疫力，有助于身体健康！
到此，以上就是小编对于生姜和黑胡椒的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于生姜和黑胡椒的功效的2点解答对大家有用。