我喜欢吃茶树菇，有嚼劲又新鲜！大冷天来一份茶树菇炖鸡，一碗米饭，特别满足！
By若愚妈妈
用料鸡肉400g干茶树菇30g葱半根姜5片生抽25克老抽5克冰糖5克料酒10克八角一个花椒10粒盐适量玉米油适量做法步骤
1.提前将茶树菇洗净，用清水浸泡。不要倒水。鸡块洗净，葱姜切段。
2、锅中放油，油热，倒入葱、姜、花椒、八角。
3.倒入鸡块翻炒至变色。
4.倒入泡过茶树菇的水。
5、水烧开，加入料酒、生抽、老抽、冰糖，加入茶树菇一起炖。小火煨20分钟。
6、根据口味加入适量盐，大火收汁略收。
7、撒点蒜苗更香！
小贴士
用茶树菇泡水炖鸡，超新鲜！
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