青岛话中，女孩叫做“大嫚”，吃饭叫做“dei饭”，大孙子叫“打森呃”，而烟台话与威海的方言也大差不差，别说外地人，其他地方的山东人听得都一脸问号。
说起山东话，大多数人多多少少都会有所了解，事实上山东各地的方言都属于官话，但差异还是有的，毕竟官话也分成很多种。
青岛、威海与烟台等地，属于胶辽官话，山东中西部方言属于中原官话、冀鲁官话。
胶东半岛属于古莱夷的地盘先秦时代，山东半岛地区的中西部地区属于中原文化的范围，西周王朝建立后，山东出现了齐国与鲁国两个最有影响力的诸侯国。
而在齐国的东部，生活着大量“东夷”，他们被中原视作化外之民。
在上古时代，中华的四周生活着北狄、东夷、南蛮与西戎，胶东半岛上生活的莱夷就属于东夷的一支，他们身形高大民风剽悍。
齐国建立之后为了开拓土地，时常与东部的莱夷发生战争，莱夷的生活范围越来越小，最终局限在了胶东半岛，而他们被称作是齐东野人。
胶东、鲁东都听得多了，但“齐东”如今却并不常见，原因就是这个词儿在古代不是什么好话。
齐国将莱夷驱逐到胶东半岛之后，因为莱夷生活地位于齐国东部，所以他们居住的地方被称作了齐东，那时的中原将莱夷称作齐东野人，他们说的话称作“齐东野语”。
久而久之，齐东这个词儿就成了贬义，随着东夷的消失，人们用胶东取代了齐东。
由于莱夷在数百年里不断受到齐国的攻击，最终烟消云散融入了齐文化之中，当地人也开始使用中原的语言，但还是保留了大量古莱语的影响。
区别于中原官话的胶辽官话莱夷融入齐国之后，齐国的语言涌入当地，原本的莱夷后裔也开始与齐人通婚，接受齐人的各种文化传播。
但所谓江山易改本性难移，莱夷终究不同于中原之民，他们有不少自己的独特文化。
在上古，莱夷曾被殷商分封，其历史比齐国甚至更加悠久，他们与殷商之人一样非常善于经商和航海，与擅长农耕的中原之民很不一样。
齐国时代利用临海的便利，非常鼓励渔盐和商业，以此获取财富，而胶东半岛地区的民众借先天便利发展尤其迅速，也形成了不同的文化。
齐灵公灭莱之后，莱人之中有一些分散到了当时齐国与鲁国的交界处，而在莱人抵达之前，当地人烟荒芜土地贫瘠，所以被称作“莱芜”。
烟台的龙口人，之前将山东中西部地区，也就是当年鲁国与齐国西部地区的方言，称作是“西莱子腔”，而胶东半岛方言，则称作“东莱子腔”。
胶东半岛地区方言以古莱语为母本，除了受到少数齐鲁方言影响，长久都在单独发展。
山东地域广大，中西部地区深受中原方言影响，形成了冀鲁官话与中原官话两大方言区，而胶东半岛的胶辽官话独树一帜。
山东人也未必能听懂山东话外地的人经常会觉得山东话很好学，除了口音之外与普通话也没那么多差别，然而实际上却根本不是如此，山东人可不止会倒装句。
我们既定印象当中的山东话，其实只不过是中原官话与冀鲁官话，像是胶东半岛地区的山东话也就是胶辽官话，可没那么容易懂。
威海话与烟台话被山东人视作最难懂的山东话。
在胶辽官话当中，存在着很多比较特殊的词汇，而且声调生硬上扬，语速很快，别说初来乍到的外地人，就算山东内里别的地方的人，也不一定能听懂。
青岛话与烟台话、威海话比起来，更像是有一股海蛎子味儿，声速更快舌音很重，而且胶东人说话的时候，变音还变调，听起来跟听天书一样。
胶东半岛方言之所以叫做“胶辽官话”，是因为它不仅分布在胶东半岛，还分布在辽东。
明朝时期，辽东都指挥使司属于山东的承宣布政使司管辖，辽东半岛文化深受胶东影响，之后又有大量移民涌入辽东，使得两地文化极其相似。
可以说，青岛、烟台与威海等地的方言，深受古代莱语影响，还有近代大量外来词汇的影响，最终在山东成为了别具一格的另类方言。
虽然很多人都对山东话很“熟悉”，甚至很自然地认为“山东话”就是《武林外传》里“老邢”那个味儿。不过，如果严格按照方言学术研究的划分来说的话，山东百十来个县市区的方言还是存在很大的不同的。
山东整体上被划为北方官话区，也就是说，你只要听得懂普通话，走到山东各地，只要你仔细听、对方慢慢说，你们基本上不会出现较大的语言沟通障碍。但是，“山东话”本身并不是一个严格的学术概念，而从学术角度讲，山东大致可以分成三个方言片区。
先说题主提到的青岛、烟台、威海三地，这三个城市及其下属县市，都在胶东半岛上，属于胶辽官话片区。辽是哪儿？也就是渤海海峡对面的辽宁半岛。也就是说，胶东半岛和辽宁半岛的方言在学术意义上是有一定的相似性的，比跟山东内陆地区的方言关系更近。
不清楚胶东话什么概念的朋友，可以听听“青岛大姨”张海宇的小品，青岛人黄晓明也和他一起搭过小品，青岛话还是挺有趣的。
再说济南所在的冀鲁官话，这个官话片区覆盖了山东西部、北部、西北部的多个城市。和河北的部分地区方言有一定的相似性。这里面大家比较有感的，就是听听齐鲁台主持人“小么哥”的节目，基本是济南话。
此外就是中原官话片区的鲁南、鲁西南地区了，主要是济宁、菏泽、枣庄、临沂等地。这些地方的方言与河南商丘、江苏徐州、安徽淮北等地都有相似性。开头笔者提到的“老邢”范明，他其实是徐州人，但对外称自己在戏中说的都是山东临沂话，可见两者之间差别不是很大。
