大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?
鳕鱼富含蛋白质、多种维生素及微量元素等营养成分，鳕鱼含量较高的镁元素，对高血压等心血管疾病有一定的预防作用。
鳕鱼肉质细嫩，肉厚刺少，有清蒸、香煎、做汤、红烧、烤制等做法，今天给大家介绍一下香煎鳕鱼的做法。
用料：鳕鱼块、盐、黑胡椒粉、蒸鱼豉油、食用油。
一、鳕鱼块自然解冻，去除鱼皮上的鱼鳞，洗净，用厨房纸吸干表面水分。
二、鳕鱼块两面均匀的抹上盐、黑胡椒粉腌制二十分钟至三十分钟。
三、不粘锅刷一层油，烧热后鳕鱼下锅，小火煎三、四分钟左右，呈金黄色翻面，将另一面煎至金黄色，出锅装盘。
1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
食材鳕鱼一斤半鸡蛋2只白葡萄酒适量面包糠适量盐5勺海鲜调料适量面粉适量方法/步骤鲜鳕鱼去刺去皮
鳕鱼用干布吸干水分。
切成条状。可以根据自己的喜好决定长宽大小。
用料酒、少许盐抓均，腌制15分左右。
均匀的裹上面粉。6.裹上鸡蛋液。7.裹上面包糠。8.放入烤盘上。9.放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。
裹上鸡蛋液。
裹上面包糠。不要裹过多了，会影响口感。
放入烤盘上。
放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。
END注意事项1.用烤箱时都要提前预热好烤箱的一般不要超过10分钟，这样可以延长烤箱的使用寿命。
芝士烤鳕鱼的家常做法？
芝士烤甘薯的原材料有甘薯1个，鲜奶油30毫升，黄油20克，蜂蜜1汤匙，蛋黄1个，片状芝士30克。
做法是甘薯洗净，对半切开，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的甘薯稍放凉，用勺子挖出甘薯泥，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5厘米厚的甘薯肉。依次将鲜奶油、熔化的黄油、蛋黄、蜂蜜放入到甘薯泥中拌匀。将拌好的甘薯泥重新填到甘薯壳中抹平，并铺上芝士片，放入预热好的烤箱中层，以190℃烤约15分钟即可。
芝士烤鳕鱼的做法1.鳕鱼用厨房用纸擦净表面的水，撒上意大利混合香料和盐，腌10min2.黄油融化，浇到鳕鱼上，表面撒上芝士条3.烤箱预热230C4.烤15min
求日本料理里面鳕鱼酱的配方，铁板烧的
1.1.鳕鱼一条.
2.2.做鳕鱼必须要用蒜蓉辣酱或者类似的酱。辣酱一袋。
3.3.配菜土豆两个切块。可以适量添加。
4.4.葱.姜.大料.小红树椒2.桂皮适量.
5.5.油下锅烧温。
6.6.把切好的材料跟蒜蓉酱一起下锅.
7.7.倒入少许蚝油跟料酒可以去掉鱼的腥味。
8.8.加入适量的水.
9.9.土豆比较难熟可以先把土豆下锅煮十分钟再把鳕鱼放入锅里，盖上盖子。切一点蒜末等待出锅。
