孜然牛排的制作秘诀及正宗做法
小茴香牛排是一道美味且受欢迎的菜肴。其独特的风味和香气令人难忘。下面就来介绍孜然牛排的秘制正宗制作方法。
选购优质食材
想要做出美味的孜然牛排，首先需要购买优质的食材。选择鲜嫩的牛排肉，最好带有一定的脂肪质地，以增加口感。此外，还需要准备适量的孜然粉、盐、胡椒粉、大蒜等调味料。
准备工作
开始烹饪之前，将牛排从冰箱中取出并恢复至室温。这将使烹饪更加均匀。同时可以擦去表面多余的水分，并用厨房毛巾轻轻拍干表面的血迹。
腌制处理
接下来，准备好所有调味料后，将调味料均匀地涂抹在牛排表面进行腌制。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉来提升整体风味，撒上适量的孜然粉可以增加香气。
煎烤步骤
接下来，在锅中倒入少许油并预热至中高火。加入煮熟的牛排，继续每面煎约2-4 分钟或直至变色。把它拿出来放在一边。
炖煮过程
然后将完成初步炖煮过程的原料放在锡纸上，包紧，放入预热的350F（175C）烤箱中烤约30分钟。
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