清真食品是严格按照伊斯兰教教法规定，凭着安拉的尊名屠宰的牛羊骆驼等牲畜及鸡鸭鹅家禽，鱼类离开水后困死可食用！
猪及狗狼与凶猛动物和病死自死的牛羊等不能吃！
清真食品是中国及世界十一亿穆斯林食品的专用名称！在中国，生产加工清真食品，尤其是牛羊肉类清真食品有严格的规定！必须按照清真食品管理条例规定执行！
清真食品不仅是广大穆斯林群众的生活必须品，同时也因为屠宰规范货真价实制做讲究而被非穆斯林的广大各民族群众认可喜欢！成为各民族团结与交流的礼物与媒介！
在中国悠久的餐饮文化中，清真食品菜系均占有突出的位置！同时也是中国与中东西亚及阿拉伯国家友好交往的必备条件！
清真食品是中国民族政策及民族团结的标志与见证，更是中国人权自由与自尊的具体体现！
不喜勿喷！
我是中国少数民族用品协会清真食品穆斯林用品分会会长，多年来从事清真食品生产加工方面调查研究，清真食品是穆斯林群众饮食习惯的必选，穆斯林饮食规定一切食物必须是洁净的自然生长之物种，鸡鸭鱼牛羊肉都以健康活性为主，鱼除外，现代转基因食品也被禁止之列，所以清真食品的要求标准与国家倡导的绿色环保食品标准是相同的，只有一点肉禽必须是活性动物经宗教师宰杀放血干净为标准，禁食血液、猪等丑陋凶猛动物。
