配料：螺蛳汤料、猪骨，大料，沙姜，八角，炒果，罗汉果、干枣，枸杞，香菇加水熬成），酸笋，油炸腐竹，辣椒油，酸豆角，香菜，小葱，花生米
主要成份：米粉
调制方法：先把米粉置滚水中烫一下，捞起放置中碗中，加入干锅暴炒好的酸笋、花生，腐竹……然后调上辣椒油，螺蛳汤。—》?记住里面是有“螺蛳汤”而非“螺”哦！
螺蛳粉的配方是什么
主要配料：
米粉，酸笋，腐竹沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱，辣椒粉，鸡精，大料，
做法：
1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；
2.腐竹油炸之后切块待用；
3.炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里制成辣椒油待用；
4.干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，并可依据自己的喜好加入卤蛋等，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
