炸鸡汉堡中鸡肉是用什么腌制的啊？
用玫瑰果茶袋泡茶；将200CC牛奶放入锅中温热，倒入茶再次加热。奶茶快沸腾之前关火，根据个人喜好加入蜂蜜。
热姜奶茶
1. 将茶叶和姜末放入锅中，用水浸泡。茶叶冲泡后，加入与水等量的牛奶，加热。
2、倒入茶壶后，倒入预热好的茶杯中，切约1~2毫米宽的姜片装饰茶杯，就完成了。
珍珠奶茶
配料：红茶、奶精、糖浆（蜂蜜）珍珠、冰块。
2、工具：调理棒（或筷子、勺子）SK杯（或能密封的杯子或瓶子）。
1/1。使用市场上常见的红（绿）茶袋，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2。每350mL~500mL水混合30g奶精（或咖啡粉）。
1/3。将500克水煮沸，加入750克糖，边加边搅拌，得到22盎司（638毫升）糖浆（也可以直接用蜂蜜代替）。
1/4。味宝珍珠粉丸子（每杯约30克），中火煮30分钟，关火煮20分钟，捞出，用冷水冲净，放入糖浆或蜂蜜中保存（风味更佳）。
1/5。制作适量的冰块。
2、将3~4块冰块、30g奶精、一汤匙糖浆放入摇杯中，加入300mL~400mL红茶，盖紧盖子。
宝宝的由来
被誉为西方五大快餐之一的汉堡是如何起源的？
原来的汉堡是用碎牛肉和面条做成的肉饼，所以叫牛肉饼。古代，鞑靼人有吃生牛肉的习惯。随着鞑靼人西迁，首先传入巴尔干地区，后传入德国，并逐渐由生食改为熟食。德国汉堡地区的人们对其进行了改进，将牛肉末揉成面粉，摊成薄饼，煎着吃，因此以地名命名为“汉堡肉饼”。 1850年，德国移民将汉堡肉饼的烹饪技术带到了美国。后来图案经过翻新，逐渐与三明治融合。将牛肉饼夹在切成两半的小面包里，称为“汉堡”。
最好的汉堡
最大的汉堡
1998年8月5日，一个重达2.5吨的汉堡在美国威斯康星州西摩市的Fairgrounds上烹制而成。
最大的汉堡待售
英国《太阳报》 据23日报道，美国一家餐厅提供的单人汉堡重达11磅，被认为是世界上最大的巨无霸汉堡。
这个汉堡含有12,438 卡路里热量；它含有642克脂肪，是每日推荐脂肪量的十倍。当食客购买这个汉堡时，他们不附带薯条。
用户必须步行198 英里（伦敦和英国利兹之间的距离）才能消耗掉它提供的卡路里。
这款汉堡名为“Ye Olde 96er”，在宾夕法尼亚州克利尔菲尔德的一家酒吧出售。它有六磅厚牛肉片、五磅奶酪和配料，还有一个巨大的面包。
最贵的汉堡
英国一家餐厅将推出售价55英镑（约合人民币770元）的汉堡。这种汉堡名叫“和牛”，被誉为快餐界的“法拉利跑车”。每一口大约花费4英镑（约合人民币56元）。
这款200 克的Rich Burger 由优质神户牛柳制成，其他配料包括西红柿、生菜、黄瓜、洋葱和芥末。餐厅表示，汉堡的价格很高，因为神户牛柳非常珍贵。为了保持肉质的鲜嫩，神户牛肉每天享受按摩、听轻音乐、喝啤酒。餐厅厨师会手工将牛肉切成肉末。因为牛肉的脂肪分布均匀，所以煎汉堡牛排只需要3分钟。餐厅总经理诺曼表示：“汉堡牛排的嫩度和口感无与伦比，味道可与其他牛肉相媲美。”
餐厅主厨兼老板贝克表示，这款汉堡最初是为《007》电影明星皮尔斯·布鲁斯南烹制的。当贝克在东京的一家酒店工作时，布罗斯南到厨房要求贝克做最好的汉堡，于是贝克用厨房里最好的牛肉做了“和牛”。
天气不好的时候我的胃口很大。这个汉堡的牛肉饼是用牛肉、洋葱和大量的柠檬汁做成的，炸得很好。没有芥末和泡菜。只需放番茄酱和蛋黄酱即可。番茄片、炸牛肉饼和生菜。
我们看一下剖面图
[中心]
材料：（可制作9个汉堡胚）
高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，速干酵母6克
B 全蛋30克，水85克，汤种84克（不懂“汤种”的可以google一下）
C 无盐黄油22克
参考成分：
白芝麻适量、生菜适量、火腿9片、烟熏奶酪9片、熟汉堡9片、番茄9片、咸菜适量、番茄酱适量、蛋黄沙拉（芥末）沙拉）和调料
生产工艺：
搅拌：膨胀阶段
基础发酵：约40分钟（温度28度，湿度75%）
分割并滚圆：9 块，每块60 克
中间发酵：10分钟（室温即可）
非常关键！一定要画出光滑的表面，并将捏紧的瓷器面朝下放置。如果不是像做包子的话。不然发酵好的面团最后会膨胀成花卷一样！
最终发酵：约40分钟（温度38度，湿度85%）
烘烤：上下180/150度，约15分钟
1.将面团擀成圆形。将整个面团除接缝外浸入球中。
2.将面团抓到尾部，粘上一层白芝麻，进行最后发酵，烘烤后加入配料。
如何制作我的牛肉饼：
牛肉馅半斤，洋葱切块，植物黄油，鸡蛋一个，牛奶适量
盐、鸡精、黑胡椒（黑花椒）、柠檬汁（去油腻，没有就不要加）、生抽
将以上材料混合均匀，拍成饼状，放入不粘锅中煎，无需加任何油。
西式炸鸡腿
【原料/调味料】
主料：大鸡腿5只（约2斤）
鸡蛋面2块
炸粉材料：太白粉2杯
1 杯糯米粉
白胡椒2茶匙
盐2茶匙
发酵粉1/2 茶匙
鸡蛋面2块
盐1茶匙
1汤匙酱油
糖1茶匙
白胡椒少李
太白粉2汤匙
[生产流程]
(1)将鸡腿炒香，静置2小时。
（2）将炸粉拌匀，将鸡腿放入，轻轻裹上一层炸粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层炸粉。注意裹面包屑的顺序，这样炸出来的鸡才会又肥又脆。
(3) 将6杯热油加热至70%热。将鸡腿一根一根放入炸油中，用小火煎炸，翻动约5至8分钟。改大火煎15秒后起锅。 （可以根据个人喜好调整煎的松脆程度，但一定要炸透，加胡椒盐趁热吃）
=========================================
【原料/调味料】
2个鸡腿和2个鸡蛋。
花生油500克（实际用油量：80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干淀粉适量、面包屑50克。
[生产流程]
1、鸡腿用刀去掉骨头，用刀背拍松鸡肉，加盐、味精、绍酒腌制30分钟。
2、鸡蛋打散，加水和生粉打成糊，将糊涂在腌制好的鸡腿上，裹上面包屑备用。
3. 将锅中的油加热。油温达到100度时，放入鸡腿，煎至外酥里嫩。把它放在盘子上。
=========================================
辣酱炸鸡腿
鸡腿5只（重约500克），干葱2根，姜汁1汤匙，虾酱1汤匙。将半茶匙糖、一汤匙酒和半汤匙玉米淀粉混合制成腌料。
将鸡腿洗净，擦干，稍切。
干葱去衣，洗净，切细片，与姜汁、虾酱、腌料拌匀。
将上述材料与鸡腿拌匀，腌制1小时。
热油，放入鸡腿煎至微黄，转中火煎至熟（约10至15分钟），取出，滤去油即可食用。
=========================================
材料：竹笋1对，鸡腿1对。 2个蛋。
调料：植物油500克（实际用油量：50克）、料酒30克、盐5克、湿淀粉、味精5克、葱、姜各15克、盐、胡椒粉各10克。
做法（1）将生鸡腿剖开，将骨头切成柄，用刀尖剪断筋，扎无数小孔，用料酒、味精、盐和葱姜汁浸泡，切成片切块，静置约1 至2 小时。 (2)将泡好的鸡腿抖去葱、姜，沾入蛋白和湿淀粉调成的稠糊中，用煎勺加入热油，大火煎约15分钟。当金黄色时，取出并沾上盐和胡椒粉即可食用。能。
特点：色泽金黄艳丽，鸡肉鲜嫩可口。
=========================================
鱼脆鸡腿
鸡腿很厚，煮熟时不太容易入味。不过，在这里做鸡腿好吃并不难，一点也不逊色于西餐厅的炸鸡腿。下面我就教大家做鱼香脆皮鸡腿。我们来看看准备好的鱼香脆皮鸡腿。它们色香味俱全，十分诱人。
准备两个鸡腿作为主料，辅料有葱、姜、蒜、泡椒、糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡腿上的骨头去掉，然后用刀把鸡腿切开。这样可以让鸡腿在腌制过程中味道更好。切好后，将鸡腿加入料酒、花椒、干红辣椒、姜、葱、盐腌制20分钟。一来鸡腿的味道会更好，二来可以去除鸡腿的腥味。
腌制鸡腿的时候，可以将面糊拌匀。注意面粉与干淀粉的比例为2:1。加入少许小苏打，加水轻轻搅拌，打成糊状。面糊可以在筷子上流成一条线。就是这样。最后在面糊中加入少许色拉油，这样炸起来更酥脆。
接下来将腌制好的鸡腿放入蒸锅中蒸五分钟左右。鸡腿蒸好后，准备下油煎。油炸前，将煮熟的鸡腿放入面糊中，均匀地裹上。然后当油温达到80%热度时，将其放入锅中。当鸡腿炸至金黄色时，捞出切成片。将切好的肉片放入盘中。
现在我们来做鱼露。将葱、姜、蒜放入油锅中炒香。然后加入腌好的辣椒、盐、糖、料酒和醋。翻炒几下后，即可去除残渣，以求菜肴美观。然后加入水淀粉，拌匀，将鱼香酱淋在鸡腿上。
酥脆、甜酸、微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。
=========================================
果汁鸡腿
借鉴粤菜汁味菜（热菜）的做法，加入胡萝卜和洋葱，制成这道凉菜。好几年没做了，今天突然想吃，就立刻开始做。
它制作简单，味道也不错。如果你有兴趣，可以尝试一下。
主要成分：
主料：鸡腿两只
材料：胡萝卜、洋葱切丁
调料：番茄汁2手勺、曲汁1.5手勺、糖1手勺、盐、味精适量
1.锅中热油，加入胡萝卜和洋葱，炒至熟。
2、将番茄汁、果汁、糖、盐、味精等调味料放入搅拌口，煮沸。 （可以根据自己的口味添加或减少调味料）
另外，最好用自己自制的番茄汁来调味。这是我做番茄汁：
3、将调好的汁倒入盆中，蒸至熟。
4.让带汁的鸡腿放凉后放入冰箱冷藏。吃的时候，把鸡腿切成段，放在盘子里就可以吃了~~
特点：鸡肉嫩滑，酸甜汁多，味道独特，开胃可口。
=========================================
可乐鸡腿
步骤：鸡腿解冻后（因为我买的是冷冻鸡腿），放入沸水中焯一下，撇去血水。
步骤2 :给鸡肉换刀（目的是为了提味，我做的鸡腿太厉害了，做出来的皮和肉都掉了，做的时候可以注意一下）并将其放入容器中。里面加入料酒，蒜，葱，姜片，老抽（我家里只有老抽，所以用老抽，可以用生抽，蚝油，老抽更容易上色）然后腌制（我腌了大约一个小时左右）
第三步，锅里放油（我加了一些花椒和蒜末炒锅），将鸡腿煎至金黄色，加入可乐（我个人认为可乐不要加太多，否则会太甜），加水，盖上锅盖，将材料搅拌均匀，小火煮，待汤快干时，加入盐、味精等调味料。等到汤快干了就可以出锅了。
P.S 如果喜欢吃辣的，可以在煮的过程中加几片干辣椒。
我做可乐凤爪的时候，会加入胡萝卜和土豆一起煮。肉和蔬菜的搭配相当美味。
=========================================
麻辣鸡腿
做法： 1、腌料：葱、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐（具体量我没有，根据我平时的经验和鸡腿的数量来控制）
2.用腌料将鸡翅、鸡腿等物品腌制几个小时。时间越长越好，味道会更好。
3. 将面粉与泡打粉（250克1茶匙）混合，然后加入腌制好的鸡翅，均匀地裹上面粉。多涂一些并用手用力按压，然后取出并抖掉多余的粉末。一切都完成后，放在沥水网上，用水冲洗掉上面的面粉（注意，不要洗，只需用水冲洗即可），然后沾上一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干面粉。就可以放入油中炸了
4、油温不宜高。小火煎4分钟，然后中火再煎1分钟，至表面金黄即可取出。
参考：
回答者：快乐橙橙-高级魔术师六级6-16 19:42
西式炸鸡腿
【原料/调味料】
主料：大鸡腿5只（约2斤）
鸡蛋面2块
炸粉材料：太白粉2杯
1 杯糯米粉
白胡椒2茶匙
盐2茶匙
发酵粉1/2 茶匙
鸡蛋面2块
盐1茶匙
1汤匙酱油
糖1茶匙
白胡椒少李
太白粉2汤匙
[生产流程]
(1)将鸡腿炒香，静置2小时。
（2）将炸粉拌匀，将鸡腿放入，轻轻裹上一层炸粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层炸粉。注意裹面包屑的顺序，这样炸出来的鸡才会又肥又脆。
(3) 将6杯热油加热至70%热。将鸡腿一根一根放入炸油中，用小火煎炸，翻动约5至8分钟。改大火煎15秒后起锅。 （可以根据个人喜好调整煎的松脆程度，但一定要炸透，加胡椒盐趁热吃）
=========================================
【原料/调味料】
2个鸡腿和2个鸡蛋。
花生油500克（实际用油量：80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干淀粉适量、面包屑50克。
[生产流程]
1、鸡腿用刀去掉骨头，用刀背拍松鸡肉，加盐、味精、绍酒腌制30分钟。
2、鸡蛋打散，加水和生粉打成糊，将糊涂在腌制好的鸡腿上，裹上面包屑备用。
3. 将锅中的油加热。油温达到100度时，放入鸡腿，煎至外酥里嫩。把它放在盘子上。
=========================================
辣酱炸鸡腿
鸡腿5只（重约500克），干葱2根，姜汁1汤匙，虾酱1汤匙。将半茶匙糖、一汤匙酒和半汤匙玉米淀粉混合制成腌料。
将鸡腿洗净，擦干，稍切。
干葱去衣，洗净，切细片，与姜汁、虾酱、腌料拌匀。
将上述材料与鸡腿拌匀，腌制1小时。
热油，放入鸡腿煎至微黄，转中火煎至熟（约10至15分钟），取出，滤去油即可食用。
=========================================
材料：竹笋1对，鸡腿1对。 2个蛋。
调料：植物油500克（实际用油量：50克）、料酒30克、盐5克、湿淀粉、味精5克、葱、姜各15克、盐、胡椒粉各10克。
做法（1）将生鸡腿剖开，将骨头切成柄，用刀尖剪断筋，扎无数小孔，用料酒、味精、盐和葱姜汁浸泡，切成片切块，静置约1 至2 小时。 (2)将泡好的鸡腿抖去葱、姜，沾入蛋白和湿淀粉调成的稠糊中，用煎勺加入热油，大火煎约15分钟。当金黄色时，取出并沾上盐和胡椒粉即可食用。能。
特点：色泽金黄艳丽，鸡肉鲜嫩可口。
=========================================
鱼脆鸡腿
鸡腿很厚，煮熟时不太容易入味。不过，在这里做鸡腿好吃并不难，一点也不逊色于西餐厅的炸鸡腿。下面我就教大家做鱼香脆皮鸡腿。我们来看看准备好的鱼香脆皮鸡腿。它们色香味俱全，十分诱人。
准备两个鸡腿作为主料，辅料有葱、姜、蒜、泡椒、糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡腿上的骨头去掉，然后用刀把鸡腿切开。这样可以让鸡腿在腌制过程中味道更好。切好后，将鸡腿加入料酒、花椒、干红辣椒、姜、葱、盐腌制20分钟。一来鸡腿的味道会更好，二来可以去除鸡腿的腥味。
腌制鸡腿的时候，可以将面糊拌匀。注意面粉与干淀粉的比例为2:1。加入少许小苏打，加水轻轻搅拌，打成糊状。面糊可以在筷子上流成一条线。就是这样。最后在面糊中加入少许色拉油，这样炸起来更酥脆。
接下来将腌制好的鸡腿放入蒸锅中蒸五分钟左右。鸡腿蒸好后，准备下油煎。油炸前，将煮熟的鸡腿放入面糊中，均匀地裹上。然后当油温达到80%热度时，将其放入锅中。当鸡腿炸至金黄色时，捞出切成片。将切好的肉片放入盘中。
现在我们来做鱼露。将葱、姜、蒜放入油锅中炒香。然后加入腌好的辣椒、盐、糖、料酒和醋。翻炒几下后，即可去除残渣，以求菜肴美观。然后加入水淀粉，拌匀，将鱼香酱淋在鸡腿上。
酥脆、甜酸、微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。
=========================================
果汁鸡腿
借鉴粤菜汁味菜（热菜）的做法，加入胡萝卜和洋葱，制成这道凉菜。好几年没做了，今天突然想吃，就立刻开始做。
它制作简单，味道也不错。如果你有兴趣，可以尝试一下。
主要成分：
主料：鸡腿两只
材料：胡萝卜、洋葱切丁
调料：番茄汁2手勺、曲汁1.5手勺、糖1手勺、盐、味精适量
1.锅中热油，加入胡萝卜和洋葱，炒至熟。
2、将番茄汁、果汁、糖、盐、味精等调味料放入搅拌口，煮沸。 （可以根据自己的口味添加或减少调味料）
另外，最好用自己自制的番茄汁来调味。这是我做番茄汁：
3、将调好的汁倒入盆中，蒸至熟。
4.让带汁的鸡腿放凉后放入冰箱冷藏。吃的时候，把鸡腿切成段，放在盘子里就可以吃了~~
特点：鸡肉嫩滑，酸甜汁多，味道独特，开胃可口。
=========================================
可乐鸡腿
步骤：鸡腿解冻后（因为我买的是冷冻鸡腿），放入沸水中焯一下，撇去血水。
步骤2 :给鸡肉换刀（目的是为了提味，我做的鸡腿太厉害了，成品后皮和肉都掉了，做的时候可以注意一下）将其放入容器中。里面加入料酒，蒜，葱，姜片，老抽（我家里只有老抽，所以用老抽，可以用生抽，蚝油，老抽更容易上色）然后腌制（我腌了大约一个小时左右）
第三步，锅里放油（我加了一些花椒和蒜末炒锅），将鸡腿煎至金黄色，加入可乐（我个人认为可乐不要加太多，否则会太甜），加水，盖上锅盖，将材料搅拌均匀，小火煮，待汤快干时，加入盐、味精等调味料。等到汤快干了就可以出锅了。
P.S 如果喜欢吃辣的，可以在煮的过程中加几片干辣椒。
我做可乐凤爪的时候，会加入胡萝卜和土豆一起煮。肉和蔬菜的搭配相当美味。
=========================================
麻辣鸡腿
做法： 1、腌料：葱、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐（具体量我没有，根据我平时的经验和鸡腿的数量来控制）
2.用腌料将鸡翅、鸡腿等物品腌制几个小时。时间越长越好，味道会更好。
3. 将面粉与泡打粉（250克1茶匙）混合，然后加入腌制好的鸡翅，均匀地裹上面粉。多涂一些并用手用力按压，然后取出并抖掉多余的粉末。一切都完成后，放在沥水网上，用水冲洗掉上面的面粉（注意，不要洗，只需用水冲洗即可），然后沾上一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干面粉。就可以放入油中炸了
4、油温不宜高。小火煎4分钟，然后中火再煎1分钟，至表面金黄即可取出。
一些个人建议。现在有些超市有卖汉堡包。你只需要回去自己剪掉它们。
只要把它放在烤箱里烤一会儿就可以了。如果用微波炉加热，口感会差一点，但没关系。
英格兰的美食有哪些？
河口曲线是英格兰最美的一顿饭
