大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红豆马蹄糕的功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红豆马蹄糕的功效的解答,让我们一起看看吧。
红豆马蹄糕250g的做法?
原料:红豆100克、马蹄粉100克、白糖适量。
做法:
1,准备好100g的红豆,提前泡一个晚上。加水放入电压力锅里煮烂,先不用加糖。
2,准备100g的马蹄粉。
3,煮出来的红豆汤称300g出来。
4,100g马蹄粉里面加150毫升的冷水。搅拌至没有颗粒,进行过筛。
5,红豆水加入100g的白糖放在奶锅里煮沸腾。
6,把刚才调好的马蹄粉水倒入一个托盘的
7,煮沸后的红豆水直接倒入马蹄粉的水里面,边到边搅拌,这时粉会变成浓稠的浆状。
8,再把红豆撒到浆粉上
1.大田马蹄粉500克,冰片糖650克,红豆150克,清水400克(大约8饭碗水)。红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,放回真空煲焖45分钟。
2.用2.5一3碗水将马蹄粉浸开,搅拌至粉粒完全溶化备用。
3.用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。
4.待糖水80度左右,把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中,边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。
5.把红豆沥干水份,放入粉浆里拌匀。
6.在蒸盘内刷上一层油,倒入粉浆,隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可。
主料:红豆一碗,马蹄粉一碗
辅料:红糖适量
做法步骤:
1. 用三个大小一致的碗准备马蹄粉一碗,水一碗,煮透的红豆一碗。
2. 两碗水倒入马蹄粉中搅拌好,这叫生浆。
3. 把浆过筛滤去不能溶的粉。
4. 另倒入两碗水入奶锅,这两碗水也可以是煮红豆的汤汁味道更美,如红豆汤不够搀点水也可以,放片糖烧开,我家正好无片糖用的是红糖也可以,糖的份量自己掌握,糖多就甜做出来的糕色泽深
5. 刚才生浆倒出半碗
6. 把生浆倒入奶锅中,调小火边倒边搅拌均匀,它会成稀糊状成为熟浆
7. 把红豆倒入生浆中
马蹄红豆千层糕怎么做?
1、用料:红豆100g、冰糖10g、水适量、吉利丁粉10g、纯牛奶200g、细砂糖15g、椰浆200ml。
2、红豆放适量水和冰糖煮至软烂。小火慢煮了大概一个半小时,也可以用高压锅会快一些。然后将一半的红豆粒捞出备用。
3、锅中剩余部分全部倒入搅拌机打至顺滑,倒入一个大碗中。
4、用少量凉水融化吉利丁粉,把吉利丁液倒入打碎的红豆糊中,再倒入刚才捞出的一半红豆粒。搅拌均匀后倒入保鲜盒。
5、冷藏2小时至凝固,或者冷冻半个小时。6、将牛奶和细砂糖加热至细砂糖融化。把吉利丁液倒入锅中。奶微微煮开时关火。
7、奶稍凉些后倒入椰浆搅拌均匀,倒入取出的红豆层上。冷藏4小时以上或过夜。
8、脱模时先用小刀把四周分离,然后轻轻拍几下底部倒扣就出来了。再切块摆盘就完成啦。
1、200g红豆加适量水倒进去锅里煮,水滚后,关小火煮半个小时,红豆煮软后,捞出备用
2、400ml清水+125g马蹄粉 搅匀溶解后 过滤备用 这个是生浆
3、200g黄糖片+300ml清水 放进去锅里煮融黄糖
4、黄糖煮融后,关火,加入一勺生浆进去糖水里面搅匀变稠后,倒回去生浆里
5、把煮好的红豆倒进去,调好的黄浆里面搅匀备用。这个是红豆生熟浆
6、200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉 搅匀过滤备用 这个是白浆
7、两种马蹄浆调好,一个是红豆生熟浆和白浆8、水滚后,放进去蒸锅里,第一层是红豆浆,蒸三分钟后,凝固后,倒入白浆,循环蒸,把马蹄浆全部蒸好后。取出马蹄糕。放凉食用。需要凉两个小时
到此,以上就是小编对于红豆马蹄糕的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于红豆马蹄糕的功效的2点解答对大家有用。