大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。
改革开放几十年，一些外国菜系冲进来，至今店铺林立，屡见不鲜。但是你有没有想过，所有的食物都是有步骤的，只要我们掌握和理解了，我们就可以做出来了。另外，寿司也不难做。寿司在日本是一种常见的食物，就像我们吃年糕和米饭一样。寿司主要是米饭，还有蔬菜，肉和鸡蛋。也是营养均衡，口味丰富的一餐。
话不多说，看我操作:
首先，让我们来蒸米饭:
大米和糯米的比例是3:1，所以蒸出来的米饭口感更软。
让米饭蒸一下，我们来准备配料和调料:
选择半根黄瓜，洗净，先切成片，再切成4厘米左右的条状。
将一根火腿肠切成条状，也是4厘米左右。
然后小锅里调料、盐、糖、陈醋的比例是1:5:10。
比例可以根据自己的口味调整。
将调料汁搅拌均匀，倒在蒸好的米饭上，用手抓匀备用。
接下来，打两个鸡蛋，用筷子打散，打成泡泡。
锅里烧点油，充分润一下锅，把热油倒出来，再倒入冷油(热锅把油冷却，以免粘锅)。
将鸡蛋煎至两面金黄。
将煎蛋切成长条待用。
把火腿也炒一下，直到表皮变硬。
把锅里的水烧开。水烧开后，放入黄瓜，烫30秒。打碎后取出。
然后用清水冲洗干净，沥干备用。用清水冲洗干净，让黄瓜有酥脆感。
将紫菜平铺在小竹帘上，然后均匀铺上米饭，压平。
依次把鸡蛋、黄瓜、火腿肠、肉松(不喜欢肉松味道就不要放了)铺在上面。
把紫甘蓝卷卷起来，
用竹帘卷紫甘蓝。
好了，寿司终于做好了。用刀切成2厘米左右的卷，放在盘子里。
外面有米饭的寿司，制作时需要内衬保鲜膜。另外告诉大家寿司可以根据口味加点生菜什么的。
第一食，阿飞，感谢观看。欢迎关注收藏，转发评论。
