减掉啤酒肚最快的方法是什么?关键是要运动,饭后多运动,饭后不要立即坐下,经常打呼啦圈、跳绳、滑冰。电饭锅可以放在微波炉里做蛋糕吗?蛋糕有中式和西式两种,主要用鸡蛋和糖。与面粉打浆(充满气泡)混合成糊状,倒入模具中,经烘烤或蒸制而成的海绵状形状。品种很多,中式或西式糕点都有不同的类型和特点。
(1)中式糕点中式糕点一般占鸡蛋糖35%,面粉30%。按制作方法分:烤饼型:此类饼经烘烤成熟,故又称烧饼。
颜色为棕色,内质无油。代表品种有梅花中原马提烧坊等品种。
产品特点:松软易消化,适合儿童、老人、体弱者的辅助食品。质量要求外观丰满、富有弹性。销售和储存时应防止风吹硬化。最好在表面铺上油纸。
蒸糕型:全部蒸熟成熟,颜色呈奶黄或白色。
代表品种有白园鸡心蒸方等。
蒸制配方分为葡萄干猪油、带沙猪油、玫瑰果酱等不同颜色。 产品特点:成分与烤蛋糕基本相同,但水分含量高2%左右,口感更柔软,并且保质期较短。 (二)西式蛋糕清蛋糕型,这种蛋糕因不使用油脂而得名。其制作和烘焙与中式糕点基本相同,只是鸡蛋的比例高达50%。
主要用作装饰蛋糕卷蛋糕的复制胚。
直销品种有纸杯蛋糕、香草蛋糕等。 产品特点:蛋重、甜味淡、无需油、蓬松度大、细腻有韧性。
油饼型:主要是将油、糖、鸡蛋混合,然后加入果粉,倒入模具中烘烤而成。大多数脂肪和油是酪乳或猪油。产品特点:内部脂肪含量较高,适合作为登山、勘测人员的补充食品。
内外油润、柔软,保质期长。
除了整块出售(每500克13块)外,还被切成小块,整齐地装在盒子里。它们颜色浅、黄油状,非常受欢迎。 装饰蛋糕:这种蛋糕的表面装饰有各种图案、文字、花卉等。其造型优美,工艺精湛。装饰材料可分为软质装饰材料和硬质装饰材料。软糕以清蛋糕为底,表面饰有奶油、鲜奶油、人造黄油、酥皮、黄酱等材料。
代表品种有奶油裱花蛋糕、蛋白裱花蛋糕、人造黄油裱花蛋糕等,硬质的以杏仁糖糊制作的白帽蛋糕,代表品种有Max Beach蛋糕、白帽蛋糕等。
装饰材料与蛋糕胚的比例,蛋清人造黄油蛋糕为3/7,一般品种奶油装饰蛋糕为4/6,特色产品为6/4。