今天给各位分享瑶柱蒸蛋的功效的知识，其中也会对瑶柱蒸蛋的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、鲜瑶柱的吃法与做法大全
- 2、干贝的营养价值
- 3、鸡蛋炒瑶柱——夏季开胃健脾补肝肾
鲜瑶柱的吃法与做法大全
1、瑶柱粥的做法：用料：急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。
2、瑶柱的几种常用食法一煲汤除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味二煮粥做法1干贝用1杯水泡软蒸熟撕成丝鸡胸肉。
3、瑶柱的经典吃法瑶柱蒸蛋。鲜瑶柱用清水浸泡后，去除硬肌。（仔细观察瑶柱上都有一小部分突出的硬肌，口感较硬，最好提前去除。）锅中倒入适量水，下入瑶柱焯熟后捞出。碗中打入鸡蛋，调入盐，划散成蛋液。
4、将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用。把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤。再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热。
5、做法：将所有的材料全部准备好。其中粉丝放入到温水中浸泡大约5-10分钟取出沥干水分放入到碗中。碗中加入适量的香油搅拌均匀。将准备好的粉丝放入到盘子中，上面摆上新鲜的瑶柱。最上面再撒上适量的葱末和姜末。
干贝的营养价值
干贝是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。在每100克干贝中，含蛋白质63克，而脂肪仅含3克，还含多种维生素及钙、磷等矿物质，食用干贝有助于降血脂、降胆固醇，还具有破坏癌细胞生长的作用。
干贝的营养价值 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
营养价值 在干贝中蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等营养成分含量十分丰富，蛋白质含量高达68%，比鸡肉，牛肉，鲜虾高出三倍。
干贝是扇贝的干制品，营养价值很高，有滋阴补肾、和胃调中，增强免疫力，抗癌，软化血管等功效，一般人群都可以食用，哺乳期宝妈食用还大有好处。不可多食干贝蛋白质含量高，多食对心脏血管都有负担，也可能诱发皮疹等。
干贝，被誉为“海味之冠”，是孕妇滋补的佳品。它的丰富营养和鲜美口感，让老祖宗都赞叹“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”补充蛋白质和氨基酸干贝是补充蛋白质和氨基酸的绝佳来源，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸。
鸡蛋炒瑶柱——夏季开胃健脾补肝肾
1、鸡蛋打散；瑶柱洗净蒸熟，撕成细丝；酱萝卜洗净，切片；红椒洗净切圈；蒜苗洗净切段。锅内注油烧热，下鸡蛋翻炒，加酱萝卜、瑶柱、红椒、蒜苗炒匀。再加入盐、醋、生抽炒熟，出锅装盘即可。
2、鸡蛋打散；瑶柱洗净蒸熟，撕成细丝；酱萝卜洗净，切片；红椒洗净切圈；蒜苗洗净切好 2锅内注油烧热，下鸡蛋翻炒，加酱萝卜、瑶柱、红椒、蒜苗炒匀。3再加入盐、醋、生抽炒熟，出锅装盘即可。
3、提前一晚将干贝装碗加水浸泡泡发（因为我们家那边的干贝很实在晒的很乾，需要多泡一会儿会发的很大） 开始做干贝啦！！把干贝倒入热水里面煮开1到2分钟。取出，用纱布包好搓成丝。装入大碗里。
4、首先将准备好的瑶柱30克洗净，去掉硬肌，然后放入碗中备用。炒锅中加入适量清水大火烧开，然后将处理好的瑶柱放入里面大火煮沸三分钟，然后再捞出放入碗中备用，这样做出来的瑶柱吃起来味道更加鲜嫩，口感不会发硬。
5、二者搭配食用，是有很好的滋补功效的。2 瑶柱蒸蛋怎么做好吃 瑶柱干用水冲洗干净，然后浸泡一晚上。把浸泡好的瑶柱干拿出来，撕成丝，放到笼屉中，开大火蒸大概十五分钟。
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