大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌西兰花功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌西兰花功效的解答，让我们一起看看吧。
西兰花 凉拌 调味？
简单实用的拌料汁
1.准备醋，盐，香油，蒜泥，芝麻酱，碎花生仁
2.将这些搅拌均匀，你会发现此时的料汁，被醋酸完全覆盖，尝不出其它的味道
3.所以，把拌好的料汁，搁置一夜，第二天用，此时的醋会被盐稀释掉过猛的酸味，料汁会更有味儿
4.准备好西兰花，倒入调好的料汁，加点儿香菜，美味棒棒哒!
凉拌西兰花的做法？
凉拌西兰花家常做法如下：
用料 西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
食材准备：西兰花100克、醋5克、盐2克、鸡精2克、葱花油3克。
1、西兰花洗净，西蓝花不要切的太大，太大难以入口，焯的时候生熟也会不均匀；
2、放入开水锅中，焯3分钟；
3、焯好以后，用冷水再过一下，这样会比较脆；
4、加入醋、盐、味精、葱花油拌开；（喜欢辣味，可以在这个步骤中放入辣椒油）
做法 ：
准备好一颗西兰花，分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水，水里加入柠檬汁和食用小苏打，搅均，放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上得农药。
浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。
烧一锅热水，水开后，加入少许食盐和食用油，然后倒入西兰花，烫1-2分钟即可捞出，备用。
大蒜切碎丁，入锅。
凉拌西兰花的做法？
用料 西兰花 一个；鲜酱油 一汤匙；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤：
1.将西兰花切成小段，放入开水中焯水至断生，捞出放入冰水中浸泡至凉透。 2.将蒜和生姜切末，红椒和黄瓜切丝备用。 3.将腌料混合，包括盐、鸡精、醋、生抽和油，调成酱汁备用。 4.将焯好水的西兰花放入碗中，加入切好的红椒和黄瓜丝，倒入酱汁搅拌均匀。 5.在上面撒上芝麻即可。
小贴士： 1.焯水的时间不要太长，以免西兰花变色。 2.酱汁中的盐和鸡精可以根据个人口味适量调整。 3.如果喜欢口感更脆的话，可以将西兰花先腌制一段时间再食用。
凉拌西兰花焯水几分钟最好？
答:凉拌西蓝花焯水最好2-3分钟。西蓝花的营养价值很高，含有蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养物质，以及钙、磷、铁、钾、锌等微量成分，适量食用有利于补充人体所需的营养物质，采用凉拌西蓝花的吃法，可以避免在高温加热中，造成营养流失，食用会比较健康，平时焯水的时间也不宜太久，水开后焯2-3分钟即可。
2分钟
凉拌西兰花焯水2分钟即可,西兰花虽然纤维比较硬,但是在沸水中煮很容易就煮烂煮散开了。
西兰花焯水过后要立刻放入凉水中过量让口感略微回生,吃起来脆脆的。西兰花焯水时间还随着切的大小改变,且的很细碎可缩短一分多钟,切大了可焯水3分钟。
到此，以上就是小编对于凉拌西兰花功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌西兰花功效的4点解答对大家有用。