大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪的食用功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶酪的食用功效的解答，让我们一起看看吧。
经常吃奶酪对身体有什么好处？
经常吃奶酪对身体的好处是奶制品是食物补钙的很好选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
奶酪的营养价值？
热量（kcal） 328 72 54 蛋白质(克) 27.5 2.5 3 脂肪(克) 23.5 2.7 3.2 碳水化合物(克) 3.5 9.3 3.4 维生素A(微克) 152 26 24 硫胺素(毫克) 0.06 0.03 0.03 核黄素(毫克) 0.9 0.15 0.14 烟酸(毫克) 0.62 0.2 0.1 维生素E(毫克) 0.6 0.12 0.21 胆固醇(毫克) 11 15 15 钙(毫克) 799 118 104 镁(毫克) 57 12 11 铁(毫克) 2.4 0.4 0.3 锰(毫克) 0.16 0.02 0.03 锌(毫克) 6.97 0.53 0.42 铜(毫克) 0.13 0.03 0.02 磷(毫克) 326 85 73 硒(微克) 1.5 1.71 1.94 三、奶酪的营养特点 奶酪中蛋白质含量极高。 中国人目前日均钙质摄取量只有人体必须量的一半。所以缺钙是一个比较普遍的问题。而食物是补钙的最好方法，奶制品又是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品。就钙的含量而言，250毫升牛奶＝200毫升酸奶＝40克奶酪。奶酪中的钙很容易吸收，因此，对于孕期或更年期的女性及成长发育旺盛的青少年、儿童，奶酪是最好的食品之一。 奶酪有丰富的维生素A，天然牧草中维生素A转变到奶酪中，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。 奶酪中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。 奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。 奶酪中的脂肪和热能都比较多，多吃容易发胖，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。 值得注意的是奶酪的加工方法不同，其营养成分也会有所不同。没有一成不变的食物！
奶酪的营养价值有哪些？
补充营养、补钙、促进脑发育。奶酪亦称扣碗酪，是中国北京地区的一种传统乳制品。奶酪作为一种发酵的奶制品，除了奶类的有效的营养成分、蛋白质、钙等外，它还能够增强口感，是老年人和儿童的食疗佳品。
奶酪区别于黄油，蛋白质的含量较高，主要是酪蛋白，消化率高。奶酪中的脂溶性维生素A、D、E和B族含量丰富，有利于儿童的生长发育。
奶酪中的钙、磷、镁的含量较高，大部分钙与酪蛋白结合，吸收利用率高，对儿童的骨骼生长有十分重要的作用，也可用于老年人补充钙质和蛋白。
奶酪中的脂肪含有磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有关。普通的奶酪脂肪含量较高，不宜大量食用。
鲜奶酪的营养价值？
1、奶酪中维生素A、维生素D以及维生素E，此外，还含有维生素B1、维生素B2以及维生素B6，还有维生素B12以及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。
2、奶酪中含有钙元素、磷元素以及镁元素等等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690mg到1300mg，其钙磷比值约为1.5到2.01，而且大多数的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到非常重要的作用。
3、奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97、5%左右，高于全脂牛奶91、9%的消化率。
4、奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%到30.6%，乳脂含有务必量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。
到此，以上就是小编对于奶酪的食用功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶酪的食用功效的4点解答对大家有用。