100道简单西餐菜谱，让你轻松掌握食物制作！
1. 开胃菜
开胃菜是西餐中不可缺少的一道菜，通常在主餐之前供应。以下是三种简单易做的开胃菜：
1.1 蘑菇汤
成分：蘑菇、洋葱、牛奶、面粉、黄油。
步：
将洋葱切碎炒香，加入切碎的蘑菇继续翻炒。
加入适量水和盐，煮沸后转小火慢炖20分钟左右。
用黄油和面粉制成白色浓稠酱汁，倒入锅中搅拌均匀。
最后加入牛奶调味。
1.2 凯撒沙拉
配料：生菜叶、培根丝、油煎面包块（或吐司）、帕尔马干酪屑。
钛PS:
凯撒沙拉的关键在于调料，可以通过使用搅拌机将所有成分混合在一起来实现，包括蛋黄、柠檬汁、橄榄油、大蒜和芥末。
1.3 奶酪板
原料：不同种类的奶酪（如切达奶酪、帕玛森奶酪等）、水果（如苹果或葡萄）、坚果（如核桃或杏仁）。
提示：
奶酪拼盘的关键是配菜。您可以根据自己的喜好选择不同种类的水果和坚果进行搭配。
2. 主菜
西式主菜通常以肉类为主料。下面介绍三道简单易做的主菜：
2.1 烤牛排
材料：牛排、盐、黑胡椒。
提示：
烤牛排的时候需要注意火候。一般来说，每面烤2-3分钟。为了获得更好的质地，可添加黄油和香草调味。
2.2 烤鸡腿
材料：鸡腿、盐、黑胡椒。
提示：
可以先用盐和黑胡椒腌制一段时间再烤。味道更好时，可以加入柠檬汁和大蒜调味。
2.3 罗宋汤
配料：西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜、香肠。
步：
将洋葱切碎炒香，加入切碎的土豆和胡萝卜继续翻炒。
加入适量水和盐，煮沸后转小火慢炖20分钟左右。
将西红柿切成小块放入锅中，然后加入切碎的香肠，煮10分钟。
3. 甜点
西式甜点通常以面粉为主要原料。下面介绍三种简单易做的甜点：
3.1 法式奶油泡芙
提示：
泡芙的关键是面团的制作，需要将面粉、黄油和水混合均匀，然后搅拌至成糊状。然后加入鸡蛋，搅拌均匀，最后挤成小球备用。
3.2 苹果派
提示：
苹果派的关键是馅料，可以用苹果片、肉桂、柠檬汁和糖调味。然后将馅料放入预先做好的饼皮中，再盖上一层饼皮，烘烤即可。
3.3 奶油蛋糕
提示：
黄油蛋糕需要将黄油和糖打至软，然后加入面粉、牛奶和其他配料混合均匀。最后倒入模具中烘烤即可。
4.意大利菜
意大利菜是一种非常受欢迎的西餐类型。以下是三道简单易做的意大利菜：
4.1 烤意大利面
材料：意大利面、番茄酱、奶酪。
步：
意大利面煮熟后，沥干水分并放入烤盘中。
倒入适量番茄酱和奶酪，搅拌均匀。
放入已预热的烤箱中，烘烤10-15 分钟。
4.2 意大利肉丸
提示：
意大利肉丸的关键在于香料和调味料的选择。可以加入洋葱末、蒜末、迷迭香等调味料。最后，将准备好的肉丸放入番茄酱中煮。
4.3 番茄牛肉意大利面
提示：
番茄牛肉面需要先炒洋葱和牛肉，然后加入切碎的番茄小火煮。最后，将准备好的番茄汁倒在煮熟的意大利面上。
总结：
以上介绍了100道简单西餐食谱中的12道，包括开胃菜、主菜、甜点和意大利菜。这些菜不仅制作简单，而且味道也很棒。希望大家都可以尝试一下，享受美食带来的快乐！
