金针菇日本豆腐具体的做法：
第一步，首先预备好以上一切的食材，预备好了之后，咱们接着先将日本豆腐对半切开。然后日本豆腐就会自己滑溜溜的流出来，每条日本豆腐切成六块，再裹上淀粉放在一边备用。
第二步，接着咱们在预备一口锅，在锅中放入油烧热，这理由必定要多一点，然后比及油开端冒小泡的时分，咱们轻轻地把豆腐放进去油炸。动作必定要轻，因为豆腐很嫩，很用容易破碎，比及豆腐表皮炸到烧烧结皮，咱们就能够渐渐的捞出来。接着咱们再把金针菇洗洁净，然后切成段，接着再把葱和小米椒还有蒜切成碎。
第三步，然后再预备一个小碗，在碗里放入一勺老抽，一勺生抽，一勺糖，两勺蚝油，半碗水，拌和均匀。然后咱们再用大火把锅烧热，然后再把葱和蒜还有小米椒放进去翻炒出香味，比及炒出香味了之后，咱们再把金针菇放进去翻炒均匀。翻炒均匀后咱们再倒入刚刚调好的酱汁，然后在锅中加入一碗清水。最后在锅中渐渐地放入日本豆腐，盖上锅盖焖煮五分钟就能够出锅开吃了。最好吃的金针菇日本豆腐的做法，营养高味道美，简单好做！
就这样一道美味的金针菇日本豆腐就做成功了，这道美味真的是十分好吃，所以朋友们一定要尝试着做一做。
谢邀，这里来一道日本豆腐烩金针菇。主材料：西红柿一个、金针菇200g、日本豆腐2根
配料：香葱、生姜、胡椒粉、盐、淀粉
做法步骤1.准备材料；金针菇去根，切成段，日本豆腐切小块，西红柿去皮切小块，生姜切丝，香葱切成葱花。
2.开始制作
⑴，起锅热油，下姜丝超香。
⑵，下如西红柿，边炒边压，炒至汁水出来。
⑶，加水，大火烧开。
⑷，下日本豆腐，煮几分钟后加入胡椒粉。
⑸，加入盐，淋入水淀粉，大火收汁。
⑹，最后撒上葱花
总结：这道菜做法简单，营养丰富，老少皆宜。注意事项：豆腐下入后最好不要弄破了，慢慢翻动。
番茄火锅底料加什么菜好吃？
番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，钾元素，苹果酸，维生素p的含量居蔬菜之冠。番茄红素对心血管病，心脏病有辅助疗效作用，还有独的抗氧化能力。番茄的营养是比较全面的蔬菜，所以做火锅是很好的食材。首先要用猪油低油温翻炒番茄，炒至全部融化为酱汁，再加入水，配菜要以适合清香味，没有异味的菜配起来烫食，这样才让营养素相互之间充分融合。例如，猪肉，西兰花，山药，茼蒿菜，生菜，豌豆苗，娃娃菜，菠菜，莲藕，花菜，菌菇类等。番茄忌与黄瓜，土豆，螃蟹，虾，一起食用，会让营养成份流失。
番茄锅，其实是近几年才流行起来的汤锅/火锅锅底，严格意义上说，番茄锅算不上火锅当中锅底的一份子，但是现在番茄锅流行，也是因为确实味道清淡爽口，喜欢的人的也越来越多了。
首选：肥牛、虾滑、豆腐泡、老豆腐、金针菇、面包块、莴笋。
吃番茄锅，前提是番茄锅的味道要正，太淡了就不好吃了。
肥牛，滚锅放入，通体变色以后就可以夹出来，裹点生鸡蛋液，起飞。
虾滑，能吃出番茄的酸味和虾滑的鲜味，比较爽，重点推荐。
老豆腐、豆腐泡这类的豆制品，注意，没有豆腐干豆腐皮之类的，原因在于老豆腐和豆腐泡等，能很好地吸收番茄锅里面的汁水，注意烫嘴就好。
金针菇，有一道很下饭，很好吃又简单的菜，就是番茄炖金针菇，可见二者很搭。莴笋也不错，煮到最后，煮的很软糯为止，可以体验一下入口即化，不仅可以形容甜点的。
最后重点说一下，面包块。
这种东西，海底捞可能会有面包丁，但面包块最好可以自己带。不要那种有馅儿的或者有其他味道的，原味吐司最好，掰一块蘸番茄锅，半秒，真的超级美味。
剩下的吃火锅必点的其他荤素类，就仁者见仁智者见智了。
你爱吃的，其实放番茄锅都不错。
但是，强烈建议：毛肚鸭肠那些还是红锅比较爽。
