奶茶店一般用什么奶茶食材?很多新手开奶茶店,不知道需要买什么奶茶食材。我能在哪里购买它?奶茶如何选择原料?今天开店大师边肖就给大家介绍一下奶茶原料的常见品种。
一般来说,奶茶店常用的奶茶原料有:牛奶、奶精、茶叶、珍珠粉、果糖、果汁等。奶茶原料的好坏直接决定了奶茶饮品的口感和风味,也关系到奶茶店的生意。那么如何选择合适的奶茶原料呢?
1、奶精:
面霜香精是植脂末,所以选购面霜香精时要了解面霜香精的味道和口感。有些牛奶口味比较浓郁,比如诺曼38A植脂末。有的口感丝滑,像奶油一样,比如诺曼32A植脂末;有些牛奶口感适中丝滑,比如诺曼36A植脂末。所以在选购奶精的时候,要根据不同产品的口味来选择需要的奶精。
2.牛奶:
以前奶茶主要是用奶精制作,但是随着人们生活水平的提高,对健康的更高追求,会用纯牛奶或者鲜奶来制作奶茶。牛奶包括:冷藏/常温酸奶、冷藏鲜奶、常温纯牛奶、酸奶等。根据制作奶茶饮品的不同,选择不同的牛奶。
3.茶
茶赋予了奶茶丰富的口感和风味,所以我们在选择茶的时候,首先要熟悉自己的饮品菜单。比如我们需要选择最有特色的红茶口味,不同于锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、大红袍等等。这些红茶是最适合做奶茶的茶。
在奶茶店里,绿茶也是奶茶最常见的原料。清爽宜人的绿茶是夏天最受欢迎的茶。如:甘道绿茶、墨香绿茶、龙井绿茶等具有代表性的绿茶。乌龙茶和绿茶现在越来越受欢迎。一些好的乌龙茶有:碳栽培乌龙茶、白桃乌龙茶、桂花乌龙茶等。这些是乌龙茶的经典品种。
4、珍珠粉圆形:
珍珠粉球是制作泡泡茶的小料,因为外表晶莹剔透,口感Q弹,有嚼劲。从诞生之日起,就深受大家的喜爱。珍珠有不同的味道和弹性,需要尝一尝才能决定。还有不同大小的珍珠。你可以同时试试这个。有些顾客喜欢大的珍珠粉球,有些顾客喜欢小的珍珠粉球。
5.果糖:
糖是奶茶的主要调味材料。很多朋友喜欢把白糖煮成糖浆调味,但是做白糖需要一些时间。现在大家都用果糖给泡泡茶调味。果糖容易融化,不用花时间煮糖。直接用就好了。所以在选择奶茶原料的时候,我们建议果糖是最好的选择,价格也很实惠。
此外,还有咖啡、果汁、果酱、粉末等奶茶原料。,也是奶茶店的常规原料,根据饮品不同需要不同的材料。“品诺乐购”奶茶原料批发中心奶茶原料齐全,是各大奶茶店奶茶原料的主要供应商。需要采购奶茶原料的朋友可以联系品诺乐购客服。