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请问威尼斯西餐厅老坛鸡爪的做法

老坛凤爪的制作方法

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鸡脚、猪耳朵、胡萝卜条、芹菜、盐、味精

1、修甲前将鸡爪洗净,然后切成两半(也可以整个浸泡),猪耳朵洗净备用。

2.锅中放入水。水烧开后,加入鸡脚和猪耳朵,煮至筷子能插进去为止。 (不要煮太久,否则吉利丁煮沸后会变成果冻。哪个牌子的减肥咖啡有效?OK),取出放入冰水中。将猪耳朵切成薄片,放入冰块中浸泡。

3.放凉后放入保鲜盒中,加入泡菜水,如果觉得不够咸,可加入适量的盐、味精,并加入一些胡萝卜条和芹菜条一起浸泡,这样就可以了。浸泡后会非常脆。然后放入冰箱冷藏两小时后即可食用。

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4、加入冷却后的纯净水100克、蜂蜜15克、冰糖8克;

5、倒入百香果果肉,稍微搅拌均匀,即可直接饮用或冷藏1小时后再饮用。

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