一、蘑菇汤的家常做法？
1.首先我们来看一下今天所需要的食材，几朵香菇，一块嫩豆腐，一把蟹味菇和一小块五花肉。
2.下面我们把食材改一下刀，蟹味菇切去根部放入清水中浸泡一会，豆腐用开水浸泡10分钟去除豆腥味，香菇去除香菇柄，把上面的灰尘和杂质洗干净后打上十字花刀。
3.另外准备一根白萝卜从中间破开后，切成片摆放在砂锅中垫底，然后把蟹味菇洗干净，放在萝卜片上面再摆上香菇，浸泡好的豆腐切成片，也摆放在砂锅里面备用。五花肉去除肉皮切成薄片，生姜切成菱形片，小葱洗干净把葱头切成段，葱叶切成葱花备用。
4.食材全部处理好以后，我们开始烹饪，把锅烧热加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时，放入肉片进行煸炒把水分炒出来，肉片炒香以后放入姜片翻炒几下，加入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒散炒出红油，然后倒入适量的清水，加入生抽10克，食盐2克。
5.水烧开以后起锅，把汤汁盛放在砂锅里面，开大火煮至沸腾，然后转为小火焖煮8分钟，让食材的鲜香味融入到汤里面。
6.8分钟以后放入小葱段稍微烫一下，闻到葱香味以后，淋入芝麻香油，撒上葱花美味即成。
二、蘑菇面条汤的家常做法？
主料面条500g蘑菇250g肉末200g辅料葱20g蒜30g猪油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量。
1.蘑菇择洗干净。
2.葱切葱花，蒜切末。
3.炒锅烧热，放猪油熔化。
4.下葱白和蒜末炒出香味。
5.下肉末。
6.炒散肉末至变色。
7.加入切好的蘑菇。
8.加入适量的生抽，蚝油。
9.加入一点水，小火煮至汤汁收掉一半。
10.坐锅烧水。
11.买来的面条
12.水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。
13.碗里下一点生抽，香油，一点陈醋。14.加入适量的面汤。
15.煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的蘑菇肉末。
三、芹菜蘑菇汤的家常做法？
原料：蘑菇、芹菜、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。
一，将蘑菇切片，芹菜切片，切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。
二，起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。
三，然后倒入蘑菇芹菜，放入鸡精，味精，味极鲜，食用盐，用大火翻炒。
四，最后加入少许的水是煮至沸腾，勾上少许芡粉即可出锅。锅开后转小火煮30分钟左右，加盐调味，临出锅放枸杞
四、菠菜蘑菇汤的家常做法？
工具/原料:香菇，粉丝适量，菠菜，鸡蛋，葱花适量，盐适量，植物油适量，鸡精适量，香油适量
方法/步骤:
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首先将香菇去根，掰开，也可以直接用到切开，用清水洗干净后备用
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菠菜去根，择好后，清洗干净控水备用。
鸡蛋打成鸡蛋液备用。
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锅内放入适量的花生油，等油热以后放入葱花。
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爆炒出香味后倒入香菇爆炒，期间加入适量的盐。
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加入适量的开水，盖上盖子稍微炖一会。
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谁开以后将鸡蛋液倒入，略搅拌几下。
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最后将菠菜粉丝放进去，少片刻加入香油和鸡精就可以出锅了。
五、炒蘑菇汤的家常做法？
做法
1。炒锅加热，放入4汤匙烹饪油。
2。油热好后，放入姜片，炒香。
3。然后放入鸡块，放入八角一起煸炒。
4。将鸡肉炒干后，挪入炖锅中，炒鸡剩下的油不要。
5。加入热水，水量以盖过鸡肉为准，放入花椒粒。
6。汤开后调小火，加入米酒4勺。
7。加盐3茶匙。
8。加盖用小火炖1.5个小时。
9。加入蘑菇后，中火炖15分钟就可以出锅了。
六、蘑菇肉末汤的家常做法？
一、蘑菇肉末汤
食材：蘑菇半斤，肉半斤，盐，辣椒粉，鸡精适量，葱末适量，食用油适量。鲜蘑菇洗净待用。
做法：1.蘑菇洗净切好备用。
2.锅内放入食用油烧开，放入蘑菇以及肉末翻炒。
3.把蘑茹炒至软化了，加入清水或高汤烧开。
4.出锅时加入葱末，鸡精调味。
二、菌菇丸子汤
食材：平菇4朵，肉300克，生姜一块，料酒，生抽，盐，蚝油，淀粉适量，胡椒粉少许，鸡蛋一个，葱花适量
做法：1.平菇洗净后撕成小块沥干，生姜切丝，香葱切末。
2.猪肉洗净，切片后加生姜剁成肉末。
3.剁好的肉末放入盆中，放入料酒，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，鸡蛋，淀粉，顺一个方向搅拌上劲。
4.起锅烧热，放1勺猪油化开，放入姜丝炒香，放入热水烧开。
5.水开放入平菇煮开，大约煮10分钟，转小火，用勺子挖出丸子，放入锅中。
6.所有的丸子入锅了，转大火将丸子煮熟，放点盐调味，最后放入葱花拌匀出锅。
七、蘑菇炝汤的家常做法？
第1步、先将蘑菇切片
第2步、在切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。
第3步、起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。
第4步、然后倒入蘑菇，放入鸡精，味精，味极鲜，食用盐，用大火翻炒。
第5步、最后加入少许的水是煮至沸腾，勾上少许芡粉即可出锅。
八、杨树蘑菇汤的家常做法？
1、水豆腐切成片后，用炒菜锅煎至两面呈橙黄色，
2、杨树菇、黑木耳切成片，蒜黄切斜段，小辣椒切条，蒜头、生生姜切成片预留，
3、锅内放进油烧开，先进行爆香大蒜片、姜片、小辣椒段，再添加大骨汤、香油、白糖。
烧开后添加豆腐片、黑木耳片、杨树菇片、甜豆荚、蒜黄段、食盐、鸡精一起煮3分鐘，再用水淀粉勾芡，浇上芝麻油撒上香菜就可以。
九、金针蘑菇汤的家常做法？
金针菇汤是一道菜品，制作原料主要有金针菇、油菜、火腿等，味道鲜美，富含儿童必须的氨基酸，能增加食欲。
中文名金针菇汤
主要食材金针菇，油菜，火腿
制作方法
原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。
步骤：
金针菇汤
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；
金针菇汤
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可
十、豆腐蘑菇汤的家常做法？
主料菌汤500g豆腐50克
辅料9种：茶树菇适量鸡肉丸适量火腿肠适量冬笋片适量香菇适量香菜适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量
步骤1：用茶树菇、香菇和鸡骨一起熬出菌汤。熬汤的时候不添加任何调味料。
步骤2：嫩豆腐用勺子挖不规则块备用。
步骤3：香菇和火腿肠切备用。
步骤4：冬笋切片，香菜切段备用。
步骤5：准备鸡肉丸适量。
步骤6：另起一锅，加入适量煮好的菌汤，放入鸡肉丸、豆腐块、冬笋片、火腿肠段和香菇一起煮，煮的同时加入盐、胡椒粉调味。
