昨天在超市的水产区看到很多螃蟹。好久没见过这么大的螃蟹了，就买了一些回来，但是家里人少。请问活蟹应该冷藏还是冻藏？
活螃蟹放冷藏还是冷冻保存啊
如果把活蟹放在冰箱里，要在冰箱里短时间保存；长期保存和冷冻。
1.新鲜的螃蟹，肉质鲜美，通常是买来就吃。如果不立即食用，活蟹可以存放在冰箱里。如果是短时间内吃完的，建议放入冰箱保存，这样保存的螃蟹不容易变质，煮熟的蟹肉口感和味道也不会发生变化。
2.但如果需要长时间保存活蟹，则需要放入冰箱冷冻。借助零下10度的环境，活蟹可以在相对无菌的条件下长时间保存，但这样保存的螃蟹很容易被冻死。如果冻死了，解冻后再吃，蟹肉会软烂，味道就没那么甜了。
螃蟹不洗直接蒸可以么
建议洗后蒸。
螃蟹是一种水产品，里面会有泥沙等污物和细菌污染。所以烹饪螃蟹前，最好先洗干净再蒸。而且，最好是用刷子刷一刷，螃蟹的棱角清理干净再做。
小贴士
螃蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分。生长期的孩子和体质较弱的人可以适当食用，增强体质，但吃螃蟹需要注意卫生和安全。
螃蟹是公的有黄还是母的有黄
螃蟹只有母蟹才是黄色的。
蟹黄是指蟹黄。蟹黄是母蟹特有的。蟹黄是母蟹体内特有的成分，由卵巢、内脏、脂肪、组织液等组成。蟹黄含有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷酸锌、钙、铁、硒、维生素A、维生素C等。食用蟹黄后，可以为身体补充丰富全面的营养，达到增强体质、提高免疫力的效果。
螃蟹能生吃吗
不建议生吃螃蟹。
螃蟹是一种水产品，味道鲜美。然而，水产品中含有大量的细菌、致病菌等微生物。如果直接食用，微生物会侵入人体，对健康造成非常不利的影响。所以螃蟹一般不建议生吃，要高温煮熟后再吃。
