材料：
大白菜，猪肉，韭菜，香菇，鸡蛋。
调料：
盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。
做法：
1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~
2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀
3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。
4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。
5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。
6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。
谁知道菜包是怎么做的
不知道我所知的那个菜包是不是你要找的那个菜包.
材料:糯米,豌豆,瘦肉,荔浦芋头,火腿,香菇,猪婆菜或生菜.最好是玻璃生.
调料:油,盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,生抽.
糯米淘净,用水浸泡三到五小时,沥干水待用,豌豆洗净,瘦肉剁碎,芋头刨皮冼净切小丁,干香菇泡发切丁,火腿切丁,猪婆菜冼净.热锅放油,放入除糯米外的材料暴炒香,再放入沥干水的糯米再炒,放入调料调好味,炒到米的外层有些透明就可以起锅了.
把炒好的糯米饭捏成一个个小饭团用猪婆菜叶子包好放入蒸屉蒸上1.5到2个小时就可以了.这种做法比较滑.
用生菜包的就比较香.做法其实差不多.
糯米淘净上蒸屉蒸熟放凉,热锅放油,放入其它材料炒熟炒香,再放入放凉的糯米饭,加入调料一起炒,炒到糯米饭亮晶晶的一粒粒的跳起来就可以起锅了,开动~拿起一张生菜叶子,勺入适量糯米饭,包好入嘴,怎是一个好吃能形容~~.
生菜我一般用开水烫一下,除非是用自家种的.材料你还可以加入自己喜欢的,但还是以糯米为主.
