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1.历史研究萝卜的原始品种起源于欧洲和亚西亚温暖海岸的野生萝卜。萝卜是世界上最古老的栽培作物之一。
2.今天老刘就来分享一下“萝卜糕”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空的话自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
萝卜、鸡蛋、面粉、蚝油、小葱、胡椒粉、熟香油。
4.先在面粉中放入适量的酵母粉和一勺糖促进发酵，然后加入温水和面，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵两倍。
5.将洗净的萝卜两头切掉，然后切成萝卜丁，放入盆中，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制十分钟。在小碗里打三个鸡蛋，打匀。待锅内蒸汽干后，倒入少许食用油，倒入蛋液翻炒，炒成蛋块捞出备用。
6.萝卜的腌制时间到了，用手挤水，放在碗里，再把煎好的鸡蛋块放入萝卜里。加入切好的小葱、胡椒粉、蚝油和香油，搅拌均匀。
7.在案板上撒一层干面粉，取出醒发好的面团，揉匀，揉成长条，切成大小均匀的面条，再撒一点干面粉。然后揉面团，压平。然后用擀面杖把面团擀成中间厚四周薄的面片。
8.将准备好的馅料放入面团中，像捏包子一样往四周捏，然后向下压底，饼胚就做好了。热锅倒油，放入饼胚，一直小火翻面，再撒些冷水，小火焖三分钟。
9、到时候，打开盖子，两面金黄就可以出锅了，放到盘子里就可以吃了，饼很软，很有弹性。
10.白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
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