大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆浆功效与禁忌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆浆功效与禁忌的解答，让我们一起看看吧。
“五豆豆浆”由哪五种豆组成，主要作用是什么？
长寿五豆豆浆 配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。 益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
喝豆浆有哪些禁忌？
豆浆是很多人的早餐首选，它含有丰富的大豆蛋白，对身体颇有好处。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。豆浆里的钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。但是，不是所有人都可以喝豆浆的，以下4种人群就要远离豆浆。
1、胃炎患者：急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、胃溃疡：豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3、肾结石：豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风：痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
豆浆对人体有辅助作用，人们普遍爱喝，但喝豆浆不讲究科学也能由益变害。我的邻居是老中医，他告诉我一些喝豆浆的知识。
豆浆一定要煮沸，因为豆浆里含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，喝了会发生恶心，呕吐，腹泻等症状。
豆浆不能冲鸡蛋，也不能放红糖，因为鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合产生不被人体所吸收的物质，从而失去营养价值，而红糖里有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，而白糖无此玩象；
每天不能多喝豆浆，如喝多了，会引起食物蛋白质消化不良，出现胀满，腹泻等症状。
每天喝不完的豆浆，不能装在保暖瓶中，因为豆浆中的皂心能除掉保温瓶里的水垢，时间长了会繁殖细菌，使豆浆变质。
本人历史曲线专注历史文化，生活小常识，希望与大家共同交流。下面我说说喝豆浆应该注意的禁忌有哪些。总的说来喝豆浆要三忌：
1、忌冲鸡蛋。鸡蛋中和粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体所吸收的物质而使豆浆失去营养价值。
2、忌冲红糖。因为红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合，产生沉淀物。
3、忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶里水垢的物质，时间长了细菌繁殖，能使豆浆变质，对人体健康不利。
以上个人观点仅供参考，欢迎大家进行讨论交流。
到此，以上就是小编对于豆浆功效与禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆浆功效与禁忌的2点解答对大家有用。