一、怎么把普通的面条做成凉面啊？
斤面条放开水锅中蒸，放开水锅中，煮至浮起来捞出，用风扇吹凉，加香油或熟的菜籽油搅散锅，中放绿豆芽焯水后捞出，芝麻酱加香油搅匀，大蒜加盐捣碎，加纯净水或白开水搅匀，碗中依次放入绿豆芽丶面条，黄瓜丝丶蒜水丶味精、勺酱油、勺陈醋、小勺白糖、麻酱、辣椒油、花生碎拌匀即可。
二、用方便面做凉面可以不？
可以啊，泡熟了，在往凉白开里溜个十秒钟，捞出来撒调料，搅拌下，不比外面买的凉面差。
这个应该可以的，因为有一些方便面不是说是「干拌面」吗…
可以啊，但是不能泡太久，没有很好的弹性
可以啊别煮太长时间用方便面还不会粘连
可以，煮好后放冰水里过一下就行了。
三、做意大利面，可以把面换成挂面吗
可以但是挂面没意大利面好吃吧浇上cook100意大利肉酱也好吃
可以的，我曾经用过刀削面做意面
材料都换了，顶多算个拌面吧
刀削面算什么，我曾经用过烩面片做过意面
