终于熬过了三伏天,迎来了“秋老虎”。天气真的很热,戴口罩就出汗。
高温真的让我没胃口,所以取消了原定和朋友的晚餐。
反正我正好有时间尝尝最近刚学的一款经典拌面——葱油面。
这个Aauto更快,简单又好吃的拌面,很多人都会知道,但是要做好却不容易~
为了吃到最正宗的葱油面,樊凡特意请了一位有经验的师傅来学。
葱油是用葱还是葱做的?
以前只用一种,咨询了师傅才知道,大葱小葱全备才是王道。
面条很筋道,上面覆盖了一层洋葱味的食材。它们真的很好吃!
如果你不知道平日该吃什么,请为自己安排这道美味的面条!
底板
葱白,香葱,虾皮,白芝麻
红烧酱油,生抽,蚝油,糖。
将葱切成段。
将大葱切成较宽的丝。
葱在锅里炸至焦黄,葱炸至焦黄。
最后撒一把虾皮。
拌个酱:蚝油1汤匙,红烧酱油2汤匙,生抽3汤匙,糖2汤匙,搅拌均匀。
将酱汁倒入炸好的葱油中,烧开。
锅里煮碱性面,捞出,过凉水。
在煮好的面条中加入两勺葱油。该死的,色香味口水都停不下来!