大家好，我是楚怡。我想分享我学到的厨房食物。欢迎交流，互相提升。
面包是我们生活中经常吃的早餐。如果我们习惯于吃甜食，我们只是想要一些不同的东西。我该怎么办？为什么不做韭菜肉丝吐司？黄澄澄的样子，咸咸的肉松带着迷人的洋葱香味，绵软拉丝的吐司，看起来真的很开胃！我们来看看怎么做！
所需成分:
牛奶280克，高筋面粉500克，酵母5克，黄油或玉米油45克，鸡蛋50克左右，糖40克，盐3克，沙拉酱，葱花，肉松，鸡蛋。
生产步骤:
第一步:将鸡蛋打入牛奶碗中，然后加入准备好的酵母和糖，搅拌均匀；在面粉中加入3克盐，然后将面粉与新鲜制备的牛奶混合，得到粘稠的面团；最后让面团静置3分钟再揉。
第二步:将已经变得略光滑的面团移到案板上，打开面团，加入准备好的玉米油/黄油，揉透，用揉、摔、打等方便的方式仔细揉10分钟，盖上保鲜膜，醒发至两倍大小。
第三步:取出醒发好的面团，揉匀，排气。揉好后，将面团分成两大份，揉圆后让各份静置一会儿。准备适量洋葱切成葱花，准备好现成的肉松备用。
第四步:用保鲜膜盖住一剂防止吹，取另一剂卷成长方形；然后挤沙拉酱，刮平，再均匀撒上葱花和肉松；最后把长方形的皮子卷起来，在收口处揉一揉。
第五步:把卷好的皮革像视频中那样剪成三份，然后编辫子。
第六步:将编好的“辫子”第二次放入吐司盒，直到体积变大，表面刷一层全蛋液。
第七步:烤箱170度预热5分钟，然后把吐司模具放在烤箱的中下层，150度烤45分钟左右，盖上锡纸。
提出关键点:
1.揉面时最好用常温软化的黄油，口感更好。
2.每个人在烤箱里的脾气都不一样。烘焙时请根据实际上色情况稍微调整温度和时间。
在整个烘焙过程中，真的是香气四溢，让人馋涎欲滴，一出来就忍不住想尝尝。咸鲜的口感，绵软的吐司又不失Q弹性和韧性，喜欢面包的朋友不要错过！
本期韭菜肉松面包视频制作全过程，可以参考2020年11月21日楚艺的视频制作。下次见。
