我相信全国人民都知道广东人能吃多少。四种简单常见的食材搭配老少皆宜的滋补产品。这道菜是我父亲的最爱之一，尤其是炖后滑嫩的猪蹄，吃起来永远不会腻。今年终于学会了这道美食。对父亲的爱可能是我们比较难以表达的，那就做一桌他喜欢吃的美食吧！
由呦呦摩羯座
用料猪脚1个甜醋700毫升鸡蛋8个生姜150克做法步骤1.准备好所有的材料。鸡蛋煮熟去壳，生姜去皮切片，猪脚泡水备用。
2.将姜放入锅中炒干。
3.将猪蹄放入锅中炒干。
4.然后将姜和猪蹄放入炖锅中，然后倒入甜醋，大火煮开。
5.煮沸后，加入鸡蛋，转小火。炖40多分钟。
6.因为我家里用的是搪瓷铁铸锅，蹲的时间会比普通砂锅少很多。如果使用普通砂锅，可以适当延长炖煮时间。
7.第一次炖的时间越长，猪蹄越滑，味道绝对一流。
小贴士
记住一定是酸甜的，不要放错。
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